Se hai l’IBS, l’ultima cosa che vuoi fare è mangiare qualcosa che peggiori i sintomi. Alcuni tipi di alimenti hanno la reputazione di essere alimenti innescanti IBS a causa dell’effetto che possono avere sul tuo sistema digestivo.
Ma ogni persona con IBS risponde al cibo in modo diverso. Pertanto, potresti scoprire che puoi tollerare un cibo che è verboten per il tuo amico che ha anche IBS.
Solo tenendo un semplice diario alimentare, tenendo traccia di ciò che mangi e di come ti senti, puoi essere certo che un determinato cibo contribuisce ai tuoi sintomi digestivi. Dovrai anche diventare diligente leggendo le etichette per tutto ciò che hai messo in bocca, inclusi integratori e farmaci da banco.
È importante ricordare che altri fattori, come il turbamento emotivo o semplicemente il mangiare un pasto troppo grande, potrebbero anche avere un ruolo nel tuo disturbo digestivo.
Per aiutarti a trovare i tuoi trigger, diamo un’occhiata ad alcuni dei colpevoli più probabili.
Alimenti grassi
I cibi ad alto contenuto di grassi possono servire ad aumentare la forza delle contrazioni intestinali innescate dal riflesso gastrocosmico proprio del corpo. Se hai un apparato digerente sensibile, dovresti evitare le carni grasse e il cibo fritto. Ad esempio:
- Pizza
- Salsiccia
- Patatine fritte
- Pollo o pesce fritto
- Cibi con sugo pesante o cremoso
- Bistecche e hamburger: molte persone con IBS scoprono che i loro sintomi sono determinati dalla carne rossa.
Questo non significa evitare del tutto il grasso. Gli alimenti con grassi sani, come il pesce e le noci, possono essere molto utili per la salute dell’apparato digerente e generale.
Prodotti lattiero-caseari
Un gran numero di persone soffre di una condizione nota come intolleranza al lattosio, in cui i loro corpi non sono in grado di digerire il lattosio, lo zucchero presente nei latticini. L’intolleranza al lattosio può portare a sintomi digestivi di gonfiore, crampi e diarrea. Prodotti lattiero-caseari comuni includono:
- Latte
- Formaggio
- Gelato
Potresti trovare alcuni formaggi che hanno bassi livelli di lattosio come il brie, il camembert, la mozzarella e il parmigiano, oltre a prodotti a base di latte senza lattosio.
Grano
Sebbene una dieta ricca di fibre sia importante per la salute generale, alcuni cibi ricchi di fibre possono essere problematici. Per le persone celiache, l’ingestione di una proteina chiamata glutine presente in alcuni cereali integrali (grano, segale, orzo) provoca il sistema immunitario del corpo ad attaccare l’intestino tenue con il risultato di seri problemi di salute.
Anche se non hai la celiachia, potresti scoprire di avere difficoltà a mangiare cibi a base di cereali integrali contenenti glutine, perché contengono fruttani, un tipo di FODMAP.
Sfortunatamente, gli alimenti contenenti glutine includono articoli così popolari come pasta, pane e prodotti da forno. Fortunatamente, ora è molto più facile trovare opzioni senza glutine.
High-FODMAP Fruits
I ricercatori della Monash University in Australia hanno sistematicamente testato vari frutti per i loro contenuti FODMAP. Questi sono carboidrati a catena corta come il fruttosio nella frutta che alcune persone hanno difficoltà ad assorbire. Gli alimenti più alti nei FODMAP possono essere problematici per le persone che hanno IBS a causa della loro fermentazione e degli effetti osmotici. I seguenti frutti si sono dimostrati ricchi di FODMAP:
- Mele
- Albicocche
- More
- Ciliegie
- Pompelmo
- Mango
- Pere
- Nettarine
- Pesche
- Prugne e prugne
- Melograni
- Anguria
Fortunatamente, ci sono alcuni frutti nella lista dei bassi Alimenti FODMAP.
Inoltre, molte persone con IBS riferiscono di avere qualche difficoltà con i frutti crudi. La cottura dei frutti potrebbe renderli più facili da gestire per il tuo sistema. Vegetables Verdure ad alta FODMAP
Come la frutta, le verdure sono una parte importante di una dieta sana. Tuttavia, alcuni ortaggi sono anche ricchi di FODMAP e quindi possono contribuire ai sintomi della IBS:
Carciofi
- Asparagi
- Avocado
- Barbabietole
- Cavoletti di Bruxelles
- Cavolfiore
- Sedano
- Aglio
- Porri
- Funghi
- Gombo
- Cipolle
- Piselli
- Scalogno (parti bianche)
- Scalogni
- Piselli
- Piselli secchi di zucchero
- Non evitare del tutto le verdure! Le verdure sono essenziali per la tua salute generale e per la salute della tua flora intestinale.
Come i frutti, alcune verdure possono essere più difficili da tollerare se vengono consumate crude. Potresti scoprire che puoi maneggiare meglio le verdure se sono cotte o spremute.
Fagioli e legumi
Probabilmente hai imparato a fondo che fagioli e IBS non giocano bene insieme. Questo perché fagioli e legumi contengono carboidrati che sono scarsamente digeriti e quindi sono disponibili per batteri intestinali per la fermentazione, il cui sottoprodotto è il gas intestinale.
Fagioli al forno
- Piselli dagli occhi neri
- Fagioli al burro
- Ceci
- Lenticchie
- Fagioli
- Fagioli di Lima
- Fagioli di soia
- Piselli spezzati
- Se sei vegetariano, potresti trovare difficile soddisfare i tuoi bisogni proteici senza mangiare abbastanza fagioli e legumi. Potresti scoprire che puoi tollerare piccole quantità di lenticchie o ceci in scatola se sono stati ben risciacquati.
Alimenti piccanti
Uno studio interessante suggerisce che il cibo piccante può contribuire al dolore addominale visto nell’IBS. Lo studio ha trovato prove che i pazienti con IBS hanno un numero maggiore di un tipo specifico di fibra nervosa che reagisce con il dolore a una sostanza all’interno di peperoncino. I peperoncini sono un ingrediente comune in quei cibi piccanti che mettono la bocca in fiamme.
Dolcificanti artificiali
I dolcificanti artificiali, in genere quelli che finiscono in "-ol", presenti in molti alimenti senza zucchero e dietetici, sono spesso scarsamente tollerati, con conseguenti sintomi di gas e gonfiore. Assicurarsi di leggere attentamente le etichette dei seguenti prodotti:
Gomma senza zucchero
- Pacchetti sostitutivi dello zucchero per caffè
- Gelato senza zucchero
- Gli edulcoranti che possono essere meglio tollerati includono zucchero da tavola, sciroppo d’acero e stevia.
Soda
Sebbene tu possa amare la tua bibita, potrebbe non amarti. La soda è gassata che può contribuire a problemi di gas intestinale e gonfiore. L’elevata quantità di zucchero nella soda normale può aggiungere uno squilibrio nei batteri intestinali, causando ulteriore gas.
La soda dietetica non è migliore in quanto l’intestino può reagire negativamente agli edulcoranti artificiali. Acqua, tè freddo o succo di mirtillo diluito sono opzioni molto migliori.
Alcol
Non trascurare ciò che stai bevendo quando cerchi i trigger IBS. L’alcol ha una reputazione di lunga data come irritante per i GI. Il rum, in particolare, è ricco di FODMAP, così come molti mixer.
Questo non significa che non puoi occasionalmente gustare un drink. Probabilmente la tua scommessa più sicura è quella di attenersi a una piccola quantità di vino rosso.
Caffè e altre bevande con caffeina
Potrebbe essere difficile vivere senza la tua tazza di caffè mattutina. Ma la caffeina è noto per essere un trigger IBS per alcune persone. Se sei abituato ad avere caffeina, è probabile che tu abbia un ritiro di caffeina per i primi giorni. Ma potrebbe essere necessario cercare di eliminarlo per vedere se i sintomi dell’IBS migliorano.
Grandi Pasti
Non è solo quello che mangi, ma anche quanto. Evitare i pasti abbondanti può essere parte della vostra strategia per eliminare i trigger. Al pascolo o avere pasti più piccoli, invece.
Informazioni approfondite sugli alimenti scatenanti
I sintomi specifici e il tipo di IBS possono essere attivati o alleviati da diversi tipi di alimenti.
Gas
- : vedere i cibi migliori per tenere lontano il gas e i cibi più gassosi.Diarrea
- : cibi da mangiare quando si hanno diarrea e cibi da evitare con diarrea.Stitichezza
- : impara cosa mangiare quando sei stitico e cibi da evitare quando stitico.Una parola da Verywell
