La sindrome emolitico-uremica (HUS), a volte indicata come malattia dell’hamburger, è una condizione pericolosa per la vita che danneggia i reni. La HUS distrugge le cellule di coagulazione (trombocitopenia) e i globuli rossi (anemia emolitica). La distruzione di queste cellule provoca l’accumulo nei piccoli vasi sanguigni e nei tubuli dei reni, che porta all’insufficienza renale – i reni si chiudono.
La HUS colpisce di solito bambini di età compresa tra 1 e 10 anni, ma può verificarsi anche negli adulti. La HUS colpisce circa due persone su 100.000.
Sindrome urolitica emolitica ed E. Coli
La sindrome uremica emolitica si presenta spesso dopo che una persona è stata infettata con il ceppo O157: H7 di E. coli, che è il più spesso prelevato da cibo o acqua contaminati. Infezioni con questo ceppo di E. coli sono soprannominate malattia di hamburger perché il ceppo può essere trovato in carne rossa poco cotta. Anche altri ceppi di E. coli possono causare HUS.
La HUS può anche manifestarsi in risposta ad altri germi, gravidanza o determinati farmaci. In rari casi, la causa potrebbe essere indeterminabile. Quando gli adulti hanno una SEU, di solito è a causa di qualcosa di diverso dalla malattia di origine alimentare. La tua genetica può anche essere in gioco, causando la sindrome emolitica uremica atipica – una condizione ereditaria.
Sintomi
La sindrome uremica emolitica si manifesta dopo influenza gastrica (gastroenterite) che può includere vomito, febbre e diarrea sanguinolenta.
Da 2 a 14 giorni dopo, la condizione inizia con sintomi come: pal pallore improvviso (pallore) e irritabilità
- irrequietezza
- minzione diminuita
- urina sanguinante
- piccole lividi viola sulla pelle
- aumento della pressione sanguigna
- dolore addominale
- affaticamento
- gonfiore del viso, mani, piedi o corpo
- Ottenere una diagnosi
La HUS viene diagnosticata attraverso esami del sangue, delle urine e delle feci.
Gli esami del sangue cercheranno bassi livelli di globuli rossi e piastrine, nonché alti livelli di creatinina. I test delle urine controllano l’alto livello di proteine e la presenza di sangue. I test delle feci cercheranno batteri come E. coli. I medici possono anche fare una biopsia renale se gli altri test non sono conclusivi.
Cura della SEU
Se soffri di una malattia da hamburger, dovrai essere ricoverato in ospedale per il trattamento. Viene fornita assistenza medica per l’insufficienza renale e possono includere dialisi, trasfusioni di sangue (per riportare il sangue alla normalità), medicina per l’ipertensione e una dieta speciale. Può anche essere somministrata immunoglobulina G (IgG) per via endovenosa. Non è chiaro se gli antibiotici possano aiutare a curare la malattia. Sfortunatamente, il 4-5% dei pazienti non sopravviverà, e molti altri svilupperanno problemi di salute a lungo termine.
Per le persone con danni renali a lungo termine, il medico può raccomandare di assumere farmaci per la pressione sanguigna o seguire una dieta a basso contenuto di proteine per ridurre il rischio di ulteriori danni ai reni.
Prevenzione
È possibile proteggere se stessi e i propri figli dall’assunzione di malattie di origine alimentare:
Cucinando a fondo tutte le carni macinate e il pollame. Invia il cibo del ristorante in cucina se non è cotto bene.
- Evitare succhi o latte non pastorizzati
- Mangime refrigerante di carne macinata e alimenti deperibili subito dopo lo shopping
- Lavarsi le mani e le posate con acqua calda e sapone dopo aver maneggiato carne e pollame
