Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 240Fat 18gCarbi 12gProteina 10g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Fatti nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3 (4 cracker ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 240 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grasso saturo 3 g | 15% |
| Colesterolo 7 mg | 2% |
| Sodio 527 mg | 23% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra alimentare 10g | 36% |
| Zuccheri totali 1g | |
| Include 0g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 10g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 189mg | 15% |
| Ferro 2mg | 11% |
| 333mg di potassio | 7% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(21 valutazioni) Tempo totale 25 min
Prep 10 min, Cuocere 15 min
Porzioni 3 (4 cracker ciascuno)
Questi cracker al semi di parmigiano all’aglio sono un ottimo snack ricco di fibre, croccante, nutriente e gustoso. Con solo 5 ingredienti, 6 semplici passaggi e solo 15 minuti circa nel forno, avrai questi croccanti cracker pronti in pochissimo tempo. Sono deliziosi con salse, spalmabili o solo per conto proprio. Prova a servire con tapenade alle olive, caponata di melanzane o hummus. I tuoi ospiti della tua prossima festa non sapranno mai che hai fornito loro una spinta di nutrizione.
I semi di lino vantano una miriade di benefici per la salute, e diversi studi hanno dimostrato che questi semi possono scongiurare tumori come seno, prostata e colon. Inoltre hanno dimostrato di abbassare la pressione sanguigna e prevenire malattie cardiache e polmonari. Sono ricchi di fibre e acidi grassi omega-3, nonché antiossidanti, tutti fattori importanti per mantenere un corpo sano.
Ingredienti
- 1 tazza di semi di lino
- 1/3 di tazza di parmigiano grattugiato
- 1 1/2 cucchiaini di polvere di aglio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza d’acqua
Preparazione
- Scaldare il forno a 400 F. Coprire un foglio padella con un tappetino in silicone o carta pergamena unta.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e versare la pastella sulla teglia preparata.
- Coprire la miscela con un pezzo di pergamena o carta oleata. Uniformare la miscela a circa 1/8 di pollice. (Puoi usare un righello, un mattarello o una bottiglia di vino.La cosa importante è non lasciare che sia troppo sottile intorno ai bordi o che la parte si cuocesse troppo prima che il centro si rassereni.)
- Rimuovere la carta e aggirare i bordi con il dito e spingere la parte sottile verso l’interno per uniformarlo.
- Cuocere fino a quando il centro non è più morbido, circa 15 a 18 minuti. Se inizia a ottenere più di un po ‘di marrone attorno ai bordi, togliere dal forno. Se vuoi tagliare quadrati o rettangoli, taglia 12 pezzi, prima che si raffreddi completamente. Altrimenti, lascia che si raffreddi completamente – continuerà a crescere nitidamente e poi si romperà in pezzi di dimensioni casuali.
Sostituzioni di ingredienti e consigli di cucina
Questa ricetta, meno l’aglio e il formaggio, è piuttosto basilare e consente una varietà di sapori. Invece di aglio parmigiano, puoi dare ai cracker di semi di lino un tocco mediterraneo con condimento italiano, o un tocco messicano con un po ‘di cumino e peperoncino in polvere.
Per rendere il taglio ancora più facile, segna o affetta la pastella prima di mettere il vassoio nel forno. E poiché i bordi si coloreranno più velocemente rispetto al centro, potrebbe essere necessario rimuovere la padella dal forno prima che il centro sia completamente cotto.
Non preoccuparti: il centro dovrebbe terminare la cottura mentre la padella è ancora calda e i cracker vengono lasciati raffreddare.
