Il tè Ceylon proviene dallo Sri Lanka, precedentemente noto come Ceylon. Il tè è prodotto con foglie di tè nero, foglie di tè verde o foglie di tè bianche e può essere consumato caldo o freddo. Secondo i fan della bevanda, i benefici del tè di Ceylon possono includere un aumento del metabolismo o una riduzione del rischio di malattia. Ma non tutti questi benefici sono stati dimostrati negli studi clinici.
Cos’è il tè di Ceylon?
A differenza della maggior parte dei tè che hanno nomi basati sulle foglie da cui sono fatti, il tè di Ceylon prende il nome dal luogo in cui vengono coltivate le foglie di tè. Ceylon era una volta una colonia britannica che era il più grande produttore mondiale di caffè. Ma quando l’industria del caffè è stata spazzata via a causa di una malattia delle piante (caffè-ruggine), i coltivatori di tè hanno rilevato l’infrastruttura e avviato una nuova fiorente industria.
Ora ci sono sette distinti distretti del tè di Ceylon e ogni distretto, con il proprio clima e terreno, produce un tè con un gusto e un carattere leggermente diversi.
- Il distretto di Kandy is è il più antico distretto situato nella provincia centrale dello Sri Lanka. Si dice che il tè di quest’area sia intenso e corposo. Il w Nuwara Eliya
- è robusto, montuoso e ha la massima elevazione. Il tè di questo quartiere ha una tonalità dorata, è delicato e fragrante.Il distretto Uda Pussellawa
- è umido e nebbioso. Il tè di questa regione è tipicamente scuro e rosato e può avere un tocco di aroma di rosa. Il tè è solitamente descritto come un corpo medio con un carattere sottile, anche se forti piogge possono produrre un tè più scuro con un sapore più forte.Il distrettoUva
- sperimenta venti secchi e talvolta sistemi monsonici. Il clima produce tè aromatico dal gusto morbido e morbido. Thomas Lipton produceva il tè in questa regione che portava la cultura dell’assaggio del tè in America. Il distretto Dimbula is è umido e nebbioso per la maggior parte dell’anno. Il tè è descritto come rinfrescante e morbido con una tonalità arancio-dorata.
- Il distretto Sabaragamuwa has ha ricche valli che producono tè che si dice abbia un pizzico di caramello dolce. Il distretto
- Ruhunasi trova nella provincia meridionale dello Sri Lanka e produce tè "poco cresciuti" descritti come aromatizzati e unici.Il vero tè Ceylon presenta un logo leone esclusivo sulla confezione. Il logo è di proprietà dello Sri Lanka Tea Board ed è un marchio registrato in tutto il mondo. Per esporre il logo del leone, i coltivatori devono produrre e produrre il loro tè interamente in Sri Lanka e presentare il loro tè all’unità di degustazione del tè dello Sri Lanka Tea per l’approvazione.
- Il tè di Ceylon ha caffeina?Il tè di Ceylon contiene caffeina, ma la quantità di caffeina nella tazza dipenderà dalle foglie utilizzate per produrre il tè e dal metodo di preparazione. Ad esempio, le bustine di tè di solito forniscono più caffeina delle foglie di tè intere. Inoltre, se il tè si scalda più a lungo, si ottiene una bevanda più caffeina.Il tè di Ceylon può essere prodotto con foglie di tè verde, foglie di tè nero o foglie di tè bianche provenienti dalla pianta di Camellia sinensis.
Se il tè di Ceylon è fatto con tè verde, avrà una quantità modesta di caffeina. Il tè verde tradizionale ha circa 35 milligrammi di caffeina per tazza.
Se il tè di Ceylon è fatto con foglie di tè nero, avrà più caffeina. Il tè nero tradizionale contiene circa 50-90 milligrammi di caffeina per tazza.
Se il tè di Ceylon è fatto con foglie di tè bianche, può contenere appena sei milligrammi di caffeina per tazza (alcuni bevitori di tè presumono che il tè bianco sia decaffeinato) ma possono avere più a seconda del tipo che si acquista.
Benefici per la salute del tè di Ceylon
- I benefici di bere il tè di Ceylon sono gli stessi benefici che si ottengono bevendo tè da altre regioni come la Cina o l’India. I ricercatori hanno studiato tè verde, tè nero e altri tipi di tè per decenni e hanno associato il consumo di tè con risultati positivi. Ad esempio, il tè spesso fornisce una spinta di prontezza mentale. La bevanda può anche aumentare i livelli di energia che possono aiutarvi ad aumentare il metabolismo.
- Inoltre, sia il tè nero che quello verde contengono polifenoli tra cui catechine, flavonoidi e tannini. I polifenoli sono sostanze chimiche a base vegetale che possono fornire benefici per la salute. I ricercatori hanno collegato il consumo di flavonoidi a importanti risultati di salute, incluso un ridotto rischio di cancro.
- Gli studi hanno associato il consumo di tè a un ridotto rischio di malattie cardiache, abbassamento della pressione sanguigna e colesterolo. Tuttavia, il National Institutes of Health Center per la salute complementare e integrativa riferisce ancora che le prove sono limitate e non raccomanda a favore o contro l’uso del tè per aiutare a prevenire il cancro.
Effetti collaterali del tè di Ceylon
In termini di effetti collaterali, il tè di Ceylon non è diverso dal tè prodotto in altre parti del mondo. Quando bevi bevande contenenti caffeina, potresti avere alcuni effetti collaterali, specialmente se consumi la bevanda in grandi quantità. Potresti provare mal di testa, nervosismo, tremori o problemi a dormire dopo aver bevuto troppo tè. Per ridurre questi effetti collaterali, bere meno tè o bere un tè che non è forte.
