Principali caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 113Fat 4gCarbs 18gProtein 2g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Fatti nutrizionali | |
|---|---|
| Porzione: 20 (1/4 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 113 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grasso saturo 1 g | 5% |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 37 mg | 2% |
| Carboidrati totale 18 g | 7% |
| Fibra alimentare 2 g | 7% |
| Zuccheri totali 8 g | |
| Include 7 g Zuccheri aggiunti | 14% |
| Proteine 2 g | |
| Vitamina D 0 mcg | 0% |
| Calcio 21 mg | 2% |
| Ferro 1 mg | 6% |
| 90 mg di potassio | 2% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto una sostanza nutritiva in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(4 valutazioni) Tempo totale 30 min
Prep 10 min, Cuoco 20 min
Porzioni 20 (1/4 tazza ciascuno)
Fatto da zero, il muesli è un munchie gustoso e sano che non devi sentirsi in colpa per mangiare Questa ricetta presenta ingredienti semplici e puliti e una dolcezza naturale ottenuta dallo sciroppo d’acero e dalla frutta secca.
Molte marche di fiocchi di avena vengono lavorate in strutture che lavorano anche frumento e altri ingredienti contenenti glutine, quindi assicuratevi di controllare le etichette per l’avena certificata senza glutine nel vostro negozio di alimentari locale.
Ingredienti
- 3 tazze di fiocchi d’avena certificati senza glutine
- ½ tazza di cocco grattugiato zuccherato
- ¼ cucchiaino di sale kosher
- 1/3 di tazza di sciroppo d’acero
- 1 cucchiaio di olio di canola
- ½ tazza di mandorle affettate
- 1 tazza di mirtilli rossi secchi
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 325 ° F.
- Rivestire un foglio grande con carta pergamena; accantonare.
- Combina l’avena senza glutine, cocco, sale, sciroppo d’acero e olio di colza in una grande ciotola.
- Saltare bene gli ingredienti e versare su una teglia preparata.
- Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura (15 a 20 minuti).
- Togliere dal forno per raffreddare.
- Una volta fresco, mescolare mandorle e mirtilli secchi.
- Goditi subito o riponilo in un contenitore ermetico fino a 2 settimane.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Cuocere gli ingredienti base di avena e cocco e cambiare gli ingredienti aggiuntivi a piacere. Invece di mandorle e mirtilli, prova le albicocche secche con pistacchi, mirtilli secchi e noci pecan, o banana secca e noccioline. Invece di gommose frutta disidratata, sperimenta bacche croccanti liofilizzate per un sapore, una consistenza e un colore completamente diversi.
Consigli per cucinare e servire
Cospargere questo muesli dolce e croccante con yogurt greco o macedonia. Mescolare in pastella di pancake senza glutine o fare una copertura croccante per muffin.
L’aggiunta di muesli e noci dopo che gli altri ingredienti hanno cotto assicura che i frutti secchi e le noci non brucino. Per aumentare il sapore delle noci prima del tempo, puoi tostarle in una padella asciutta per alcuni minuti fino a renderle fragranti. La tostatura svilupperà i loro oli naturali e ne migliorerà il sapore.
