Bere caffè potrebbe aiutare a prolungare la tua vita, secondo alcuni studi. Proprio così, il caffè si unisce al cioccolato fondente e al vino come un super-cibo anti-invecchiamento. Ma, come con quegli altri cibi, la storia non è così semplice come "più hai, più a lungo vivrai". Scopri il bene e il male del caffè e come funziona come cibo anti-invecchiamento.
Una bevanda anti-invecchiamento?
Il caffè è la più grande fonte di antiossidanti nelle diete degli americani.
In effetti, più della metà delle persone negli Stati Uniti beve caffè ogni giorno. Questa potrebbe essere una delle ragioni per guardare al caffè come a una bevanda che potrebbe contribuire ad aumentare l’aspettativa di vita.
Uno studio del novembre 2015 sulla rivistaCirculationha riscontrato che le persone che bevevano da tre a cinque tazze al giorno avevano un rischio inferiore del 15% di morte prematura. Questo risultato includeva il decaffeinato e il caffè normale con caffeina. Il consumo di caffè era legato a un minor numero di decessi per malattie cardiache, malattie neurologiche e suicidio. Non era correlato alla morte per cancro. Come con molti studi sul caffè, questo tipo di studio era epidemiologico, il che significava che guardava un’ampia fascia della popolazione e osservava le tendenze nei loro comportamenti e nei loro esiti di salute.
Più recentemente, due studi 2017 pubblicati negli Annals of Internal Medicine correlano il consumo di caffè con una vita più lunga. Un ampio studio europeo ha rilevato che i partecipanti che hanno bevuto più caffè avevano un rischio inferiore del 10% di morire per qualsiasi causa rispetto a quelli che non bevevano affatto caffè.
Un altro studio con sede in California e Hawaii ha incluso oltre 85.000 partecipanti tra cui afroamericani, nativi hawaiani, giapponesi americani, latini e bianchi di età compresa tra 45 e 75 anni. Rispetto al bere senza caffè, il consumo di caffè è stato associato a una mortalità totale inferiore (sia per il caffè normale che per il caffè decaffeinato).
Naturalmente, proprio come lo studio del 2015, questi erano studi epidemiologici e non possono dimostrare che bere caffè aggiunge anni alla tua vita, solo una correlazione. È possibile che i bevitori di caffè possano avere anche altre abitudini di vita che sono benefiche per la salute.
Perché il caffè è un superfood?
Il caffè ha due componenti principali che possono influenzare la tua salute: antiossidanti e caffeina. Entrambe queste sostanze hanno benefici per la salute e anti-invecchiamento. Gli antiossidanti, ad esempio, aiutano il corpo a riparare i danni alle cellule causati dai radicali liberi (che sono prodotti come sottoprodotto di cellule facendo semplicemente la loro cosa quotidiana). È stato dimostrato che la caffeina aiuta a migliorare una serie di sintomi e può anche essere importante nel combattere il morbo di Parkinson e altri problemi cerebrali legati all’età. Il caffè è ricco sia di antiossidanti che di caffeina e ciascuno ha diversi potenziali benefici per migliorare la salute e ridurre il rischio di malattie croniche.
Benefici per la salute
Oltre alla longevità, il caffè è stato collegato a questi benefici per la salute:
- cardiopatia (riduzione fino al 25% del rischio di mortalità per le donne)
- diabete (fino al 60% di rischio ridotto)
- demenza (fino al 65% rischio ridotto)
- tumore del colon (rischio ridotto fino al 25 percento)
- cirrosi (rischio ridotto fino all’80 percento)
- calcoli biliari (riduzione quasi del 50 percento)
- Malattia di Parkinson (rischio ridotto fino all’80 percento – probabilmente a causa della caffeina)
- sollievo mal di testa (a causa della caffeina) relief sollievo asma (caffeina di nuovo) protection protezione della cavità (a causa delle proprietà antibatteriche e anti-adesive dei composti all’interno del caffè)
- Rischi per la salute
- Anche se la ricerca è estremamente positiva, ci sono ancora alcune precauzioni sul bere caffè. Per uno, alcune persone sono più sensibili agli effetti della caffeina. Può causare insonnia e nervosismo, soprattutto in quantità elevate. Per le donne incinte, si raccomanda un limite di caffeina di 200 mg al giorno, oltre al rischio aumentato di aborto.
