Per molte persone che soffrono di celiachia o sensibilità al glutine non celiaca, le vacanze rappresentano un po ‘di tortura – ci troviamo di fronte a una distribuzione apparentemente infinita di chicche dall’aspetto terrificante, e non siamo in grado di goderne nessuna. Allo stesso tempo, abbiamo amici benintenzionati e parenti benintenzionati che cercano di attirarci a cercare delle curiosità che quasi certamente non sono al sicuro.
Devo ammettere, ci sono state volte in cui ho evitato di socializzare durante le vacanze, specialmente con amici e parenti che non vedo molto spesso. La maggior parte di loro non capisce quanto debba essere prudente (in alcuni casi, è ovvio che pensano che io sia ridicolmente eccessivamente cauto, o peggio, un po ‘pazzo). Ancora meno sembra "ottenere" quanto ti senti escluso quando non riesci a mangiare il cibo che viene servito.
Tuttavia, nella maggior parte dei casi non è necessario saltare le feste e altri eventi sociali. Ci vorrà un po ‘di tempo per abituarsi, ma puoi riorientare la tua mentalità emotiva in modo da non focalizzarti affatto sul cibo, solo sulle persone e le celebrazioni.
Come possiamo ottenere attraverso tutto?
Ecco cinque pensieri e idee che possono aiutarti a far fronte:
1. Va bene sentirsi triste. Il cibo è una parte importante della vita della maggior parte delle persone e svolge un ruolo ancora più grande durante le vacanze. Di conseguenza, quando ti trovi di fronte a un’altra festa sparsa senza niente su di esso che sia priva di glutine (ma un sacco di cibi ti piacerebbe davvero se non avessi bisogno di seguire la dieta priva di glutine), la tristezza è perfettamente normale emozione.
Riconosci il sentimento, ma non soffermarti su di esso o (peggio ancora) crogiolarvi. Invece, promettiti un trattamento sicuro al più presto possibile e concentrati sulle persone.
2. Non essere tentato di correre rischi inutili. Cheating sulla dieta priva di glutine non è un’opzione, anche se non si ottengono sintomi gravi dall’ingestione di glutine, si corre comunque il rischio di danneggiare la salute.
Tuttavia, è facile parlare di te stesso assumendosi dei rischi che normalmente non dovresti prendere, specialmente se stai bevendo alcolici alla festa. Non farlo – te ne pentirai domani. (Se commetti un errore, dai un’occhiata ai miei consigli per riprendersi da un eccesso di calore accidentale.) Remember 3. Ricorda che i tuoi amici o parenti non sono istruiti, non insensibili.
È facile sentirsi esclusi in una riunione di vacanza in cui nessuno si è preso la briga di offrirti qualcosa da assaporare. Mi sono sentito in quel modo anche quando ho detto alla gente di non preoccuparsi di creare qualcosa per me, ingiusto e irrazionale, lo so, ma è difficile scuotere quelle emozioni. Di nuovo, riconosci le emozioni e prova a superarle. Sei lì per vedere le persone, non per mangiare i biscotti di Natale. Do 4. Non giudicare, e cerca di tacere sui problemi di glutine di altre persone. Questo è un altro grande per me: mi arrabbio quando guardo le persone (sia parenti che amici) rimpinzarsi di cibi senza glutine quando è chiaro che hanno problemi di salute che indicano un possibile problema con il glutine (o solo con il cibo). È difficile per me, in quelle circostanze, non dire nulla, dopotutto sono queste le persone a cui tengo. Ma il fastidioso testamento da parte delle persone o l’assenza di glutine non sono d’aiuto: in alcuni casi, persino dirlo una volta potrebbe alienarli. Cito l’argomento una volta con ogni persona, penso che la dieta potrebbe aiutare (la mia coscienza mi infastidirebbe, altrimenti), ma poi cerco di tacere. If 5. Se possibile, organizza la tua festa e assicurati che tutto sia senza glutine. Questo è il mio preferito tra i cinque suggerimenti che ho delineato nel mio articolo su come affrontare la dieta priva di glutine durante le vacanze. Non posso sottolineare questo abbastanza: è meraviglioso essere in grado di socializzare e non preoccuparsi un po ‘del cibo, perché hai fatto tutto ed è tutto sicuro senza glutine. È anche piuttosto difficile sentirsi esclusi, dal momento che tutto alla festa è sicuro per te da mangiare.
È molto lavoro, ma ne vale assolutamente la pena. Questo è un processo, non un evento occasionale. Ci sono state volte anche di recente, quando mi sono chiesto se dovevo semplicemente restare a casa, piuttosto che affrontare un altro incontro dove non posso mangiare nulla del cibo. Sì, puoi portare il tuo cibo (e dovresti) … ma anche questo diventa vecchio.
Tuttavia, ne è valsa la pena fare lo sforzo in quasi tutti i casi. Le vacanze sono state il mio periodo dell’anno preferito, la pre-diagnosi, ed è meraviglioso godersele sentendosi davvero in salute. Cuocere alcuni biscotti di Natale senza glutine, trovare alcuni bastoncini di zucchero, o creare un intero pasto Hanukah senza glutine … e godersi la stagione.
