Programma di pasti per diabetici a 5 giorni
Panoramica
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Colazioni
- Crepes PB e banana
- Smoothie al cioccolato Chia O Farina d’avena con lamponi al cocco
- Bagel per colazione all’Hummus
- Prima colazione alla griglia con frittata
- Pranzi e cene
Insalata asiatica tritata
Miscela Edamame di noci candite
Calorie 136Fat 6gCarbs 13gProtein 8g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
Informazioni nutrizionali
| Porzione: 5 (1/2 tazza ciascuno) | |
|---|---|
| Quantità per porzione | |
| Calorie | |
| 136 | % Valore giornaliero * |
| Grasso totale | |
| 6 g 8% | saturo Grasso 3 g |
| 15% | Colesterolo |
| 15 mg 5% | Sodio |
| 176 mg 8% | Carboidrati totale |
| 13 g 5% | Fibra alimentare 2 g |
| 7% | Tota l Zuccheri 8 g |
| Include 5 g di zuccheri aggiunti | |
| 10% | Proteine |
| 8 g Vitamina D 0 mcg | |
| 0% | Calcio 175 mg |
| 13% | Ferro 1 mg |
| 6% | Potassio 225 mg |
| 5% | * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto una sostanza nutritiva in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
| (27 valutazioni) Tempo totale | |
5 min Prep
5 min , Cuoco0 min Porzioni
5 (1/2 tazza ciascuno) Il dessert non deve essere off-limits perché hai il diabete. Questa mousse di zucca liscia è decadentata con ricotta di latte intero e la ottiene dolcezza dalla zucca pura e un po ‘di sciroppo d’acero. Aromatizzato con noce moscata e cannella, questa semplice ma ricca mousse è un delizioso dessert pronto in pochi minuti.
Ingredienti
3/4 tazza di purea di zucca pura
- 3/4 di tazza di ricotta di scrematura parziale
- 1 1/2 cucchiai di sciroppo d’acero
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Pizzico di noce moscata, più altro per guarnire
- Un pizzico di sale
- ¼ tazza di yogurt greco semplice, per guarnire
- 2 cucchiai di mandorle tritate, per guarnire
- Preparazione
Unire zucca, ricotta, sciroppo d’acero, cannella, estratto di vaniglia, noce moscata e sale in una piccola ciotola; frusta fino a quando non è soffice e tutti gli ingredienti sono completamente incorporati.
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Conservare in frigorifero almeno 30 minuti prima di servire, per consentire alla mousse di rassodare.
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Servire porzioni singole sormontate da 1 cucchiaio di yogurt greco intero grasso, mandorle tritate e una spolverata di noce moscata.
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Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
L’utilizzo della ricotta parzialmente scremata conferisce una consistenza ricca e soffice con meno grassi saturi rispetto al latte intero, ma se lo desideri puoi usare la ricotta non grassa.
Se preferisci i dolci al cioccolato, prova ad aggiungere 1 o 2 cucchiai di cacao in polvere alla miscela e aggiungi un tocco di sciroppo d’acero per un vero gusto di cioccolato. Come bonus, la polvere di cacao contiene antiossidanti benefici!
Quando si tratta di condimenti, sii creativo! Prova a sminuzzare noci, noci brasiliane o anacardi non salati e cospargendoli sopra, poiché queste noci sono anche buone fonti di proteine. Per andare tutti fuori con il tema della zucca, lanciare alcuni semi di zucca tostati secchi (chiamati
pepitas ) in cima allo yogurt greco.Se la noce moscata dritta sulla parte superiore è troppo forte per te, prova un frullato di spezia con torta di zucca, che combina cannella, noce moscata, zenzero macinato e pimento: puoi acquistare questo pre-fatto al supermercato o creare velocemente il tuo e il tuo negozio in un barattolo di spezie riciclato.
Consigli per cucinare e servire
Dato che questa ricetta richiede pochissimo tempo di preparazione, mentre è in frigo, prenditi il tempo di tirare fuori gli occhiali per servire la tua presentazione.
Un piccolo bicchiere di vino o di martini riempito con questa deliziosa mousse e abbondanti condimenti è un modo divertente per fare dessert. Ho riempito qualche barattolo da 4 once con la mousse, che sarebbe una buona opzione se lo fai per una festa, un picnic o un altro incontro fuori casa.
