Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 319Fat 15gCarbi 31gProteina 18g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi Etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 319 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 15 g | 19% |
| Grasso saturo 4 g | 20% |
| Colesterolo 327 mg | 109% |
| Sodio 497 mg | 22 % |
| Carboidrati totali 31 g | 11% |
| Fibra alimentare 7 g | 25% |
| Zuccheri totali 6 g | |
| Include 4 g Zuccheri aggiunti | 8% |
| Proteine 18 g | |
| Vitamina D 2 mcg | 10% |
| Calcio 217 mg | 17% |
| Ferro 4 mg | 22 % |
| 539mg di potassio | 11% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(73 valutazioni) Tempo totale 10 min
Prep 5 min, Cuoco 5 min
Porzioni 1
Se un panino con focaccina da asporto è sempre presente nel menu della colazione, non ti incolpiamo: è rapido , facile da mangiare e gustoso. Aggiungi un’altra caratteristica, nutriente, quando fai la tua. Sarà anche più economico.
Questa versione è dotata di proprietà anti-infiammatorie uniche: le uova sono strapazzate con la curcuma, una spezia che ha dimostrato di respingere l’infiammazione nel corpo. Le uova offrono anche un generoso apporto di proteine: 12 grammi! Inoltre, il basilico fresco viene gettato nella frittura delle uova per dare un tocco di sapore e nutrizione.
Per aggiungere una crema grassa soda e cremosa più un sacco di potassio, le fette di avocado si annidano tra gli angoli di un muffin inglese integrale. Questo semplice sammy ti riempirà e alimenterà il tuo corpo in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti
- 1 muffin inglese integrale, tostato
- spray di cottura
- 2 uova grandi, strapazzate
- 1 cucchiaino di curcuma macinata
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 foglie di basilico fresco, affettate
- 1/8 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di un piccolo avocado, affettato
- 1 fetta sottile pomodoro bistecca
Preparazione
- Mettere ogni metà del muffin inglese nel tostapane. Lasciare tostare fino a quando i bordi sono croccanti e leggermente dorati.
- In una piccola padella sul piano cottura a fuoco medio-basso, applicare uno spruzzo di spray da cucina. In una piccola ciotola, uova strapazzate con curcuma, aglio in polvere, basilico e sale. Versare nella padella riscaldata. Con una spatola, agita le uova fino a renderla leggera e spumosa. Togliere dal fuoco.
- Mettere lo scramble su metà del muffin tostato. Top con fette di avocado e pomodoro.
- Top con la metà del muffin. Servire caldo.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Questo panino è versatile, in quanto è possibile aggiungere qualsiasi verdura all’impasto delle uova. Prova ad aggiungere peperoni a dadini, cipolle e funghi o spinaci e cavolo.
Jack il caldo con un pizzico di pepe jalapeno o Giardiniera calda. Aggiungi una cucchiaiata di senape di Digione in cima prima di chiudere il panino per un tocco di sapore unico e sofisticato.
Per ulteriore nutrizione, utilizzare muffin di grano intero germogliati. I chicchi germinati sono un po ‘più bassi di glutine e ricchi di proteine, principalmente l’amminoacido lisina.
Consigli per cucinare e servire
Questo sandwich ha un sapore migliore quando viene servito immediatamente. Lo scricchiolio del muffin tostato e la cremosità delle uova soffici e della combinazione di avocado sono al loro apice subito dopo la preparazione. Questa è una buona cosa, dato che puoi fare questo cinque minuti prima che gli ospiti arrivino o appena prima che tu stia uscendo dalla porta per alimentarti bene per la tua prossima avventura.
