I mandarini, una varietà di mandarini, sono un tipo diverso di agrumi che vanno dal sapore molto dolce a quello aspro e dalla forma alla dimensione dell’uovo al pompelmo. Ci sono molte diverse varietà di mandarini, come clementine e mandarini. La maggior parte dei mandarini sono senza semi, ma alcuni ibridi contengono semi. Rispetto alle arance, i mandarini sono più piccoli, contengono più acqua e meno acido e zucchero.
I mandarini tendono ad avere bucce rosso-arancio; la loro stagione di punta è in genere da ottobre ad aprile.
| Tangerine Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serving Size 1 small (2-1 / 4 "dia) (70 g) | |
| Per dose | % Valore giornaliero * |
| Calorie40 | |
| Calorie da grassi 2 | |
| Grassi totali 0,2 g | 0% |
| Grasso saturo 0 g | 0% |
| Grasso polinsaturo 0 g | |
| Grasso monoinsaturo 0 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 1 mg | 0% |
| Potassio 116,2 mg | 3% |
| Carboidrati 9,3 g | 3% |
| Fibra alimentare 1,3 g | 5% |
| Zuccheri 7,4 g | |
| Proteine 0,6 g | |
| Vitamina A 10% · Vitamina C 31% | |
| Calcio 3% · Ferro 1% | |
| * Basato su una dieta da 2.000 calorie | |
Un piccolo mandarino contiene 40 calorie e 9 grammi di carboidrati: meno calorie e carboidrati di una porzione tipica di frutta, che contiene circa 60 calorie e 15 grammi di carboidrati I mandarini contengono anche 1,3 grammi di fibre, che contribuiscono a circa il 5% del fabbisogno giornaliero, rendendoli un riempire il cibo La fibra è il carboidrato indigeribile che può aiutare a mantenerti pieno, allontana il colesterolo dal tuo cuore e regola l’intestino.
A causa delle loro dimensioni, è spesso facile mangiare troppo i mandarini. Pertanto, se stai mangiando i mandarini da soli, mantieni la tua porzione a circa uno o due al massimo. Se stai osservando l’assunzione di carboidrati questo è particolarmente importante.
Benefici per la salute
I mandarini sono un’ottima fonte di vitamina C, che contiene il 31% del fabbisogno giornaliero in una piccola porzione.
La vitamina C è un’importante vitamina idrosolubile che è coinvolta nella riparazione delle cellule, nel rallentamento dell’invecchiamento e nell’incremento dell’immunità. Sono anche una buona fonte di vitamina A liposolubile che è importante per la salute degli occhi.
I mandarini contengono anche una varietà relativamente ampia e quantità di fitonutrienti che possono proteggere le cellule dai danni, ridurre l’infiammazione, ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e fornire altri benefici per la salute.
Infine, i mandarini contengono potassio. Gli studi hanno dimostrato che quelle persone che mangiano diete ricche di potassio tendono ad avere una pressione sanguigna più bassa.
Cosa sono i cuties? Sono mandarini?
I cuties sono una varietà di mandarino super dolce, senza semi e facile da sbucciare. Sono mandarini Clementine, disponibili da novembre a gennaio; e mandarini di W. Murcott, disponibili da febbraio ad aprile. I mandarini sono varietà del mandarino, nello stesso modo in cui Macintosh e Fuji sono varietà di mele.
Raccogliere e conservare i mandarini
Cerca i mandarini che siano lisci e lucenti. Dovrebbero essere liberi da tagli, lividi e imperfezioni. Annusa i tuoi mandarini: dovrebbero avere un odore gradevolmente dolce. Raccoglieteli troppo maturi i mandarini saranno pesanti per le loro dimensioni. Dovrebbero essere fermi o leggermente morbidi.
I mandarini devono essere conservati in frigorifero e possono durare fino a due settimane.
È inoltre possibile acquistare mandarini in scatola. Se si decide di fare questo, assicurarsi di acquistare quelli che non hanno zuccheri aggiunti, in quanto ciò può aumentare il contenuto di zucchero.
Infine, il succo di mandarino può essere acquistato. Se stai cercando di gestire il tuo peso o gli zuccheri nel sangue, il succo dovrebbe essere evitato. Ma una piccola quantità può essere utile nelle ricette, prestandosi a fare condimento, marinare o aggiungere sapore alla carne.
Modi salutari per preparare i mandarini
I mandarini possono aggiungere un sapore leggermente agrumato alle insalate, ai lati e ai piatti principali. Basta tagliare i tuoi mandarini e metterli nei tuoi piatti o utilizzare il succo di mandarino per preparare l’insalata.
I mandarini possono anche essere mangiati a mano da soli o in combinazione con yogurt magro, cottage o ricotta per uno spuntino farcito, ricco di fibre e ricco di proteine.
Ricette con i mandarini
I mandarini sono perfetti per i pasti ben presentati, completano il cibo e gli conferiscono un sapore leggero e rinfrescante. I mandarini sono una grande aggiunta a piatti a base di verdure, pollame e frutti di mare. Impara come cucinare con loro oggi.
- Mandarini e kumquat al miele con noci e sedano tritato: questo è un piatto meraviglioso da avere dopo cena.
- Frittura di pollo agrodolce con salsa di mandarino: questa polpa fritta utilizza il succo di mandarini freschi e le scorze.
