È possibile seguire la dieta priva di glutine e godere ancora della comodità di un servizio di consegna di kit pasto: ce ne sono diversi che offrono ricette interessanti con ingredienti gratuiti, insieme a una manipolazione che protegge contro la contaminazione incrociata da glutine.
Anche se non tutti i servizi di consegna del kit pasto sono dotati di opzioni senza glutine (il servizio più popolare, Blue Apron, non lo è), diverse aziende sarebbero buone fonti di kit pasto per chi soffre di celiachia o di glutine non celiaco. Le tue migliori scelte includono:
- Green Chef, che è certificata senza glutine
- Sun Basket, che offre un’ampia varietà di opzioni senza glutine che escludono anche altri allergeni comuni
- HelloFresh, che richiede un’attenzione particolare per evitare la contaminazione crociata del glutine in imballaggio
- Gobble, che si occupa anche di evitare la contaminazione incrociata del glutine nella confezione
Ecco l’elenco dei servizi di consegna di kit pasto popolari, insieme a ciò che ciascuno dice se i clienti possono ordinare o meno pasti senza glutine.
Grembiule blu
Questo è il più noto (e più grande) servizio di consegna del kit pasto. Blue Apron pubblicizza ingredienti sostenibili, prodotti freschi di stagione, stagionali e ricette facili da seguire.
Tuttavia, Blue Apron non etichetta le ricette "senza glutine". Invece, i clienti devono visualizzare gli ingredienti per ogni ricetta per determinare se sono sicuri o meno. Secondo l’azienda, i clienti senza glutine possono apportare una sostituzione di ingredienti a domicilio o optare per saltare una consegna se non ci sono menu disponibili per soddisfare le esigenze dietetiche.
Le etichette Blue Apron per i "grandi otto" allergeni degli Stati Uniti, tra cui grano, latte, uova, soia, pesce, molluschi, arachidi e noci. Tuttavia, non è etichettato per l’orzo o la segale dei chicchi di glutine. Inoltre, la società afferma: "Per favore, sappi che tutti i nostri ingredienti sono lavorati in una struttura in cui vengono lavorati anche tutti gli otto principali allergeni alimentari". In 2Dinneramente
Questo servizio di consegna di kit pasto pubblicizza se stesso come "il kit di pasti più conveniente in giro", con pasti a $ 5 a persona. Offre alcune opzioni di menu senza glutine chiaramente etichettate, ma non sono disponibili ogni settimana, quindi chiunque contenga pasti privi di glutine dovrebbe saltare quelle settimane in cui non è offerto (è consentito saltare). A cena, nota che gestisce tutti e otto gli allergeni principali, incluso il grano, nella sua struttura, e afferma che sono necessari provvedimenti per limitare la contaminazione incrociata.
3Gobble
Gobble offre kit pasto progettati per essere realizzati in un unico piatto in 15 minuti o meno. Secondo l’azienda, ogni settimana Gobble offre pasti privi di glutine o che possono essere resi privi di glutine omettendo gli ingredienti del glutine confezionati separatamente nella confezione (per evitare la contaminazione incrociata del glutine). Non c’è un piano alimentare senza glutine. L’azienda elenca tutti gli ingredienti nella descrizione e nella scheda delle ricette di ciascun kit per la cena.
4Green Chef
Se vuoi l’opzione kit di consegna pasto senza glutine più semplice e sicura, Green Chef è la soluzione migliore. Le scelte senza glutine dell’azienda sono certificate senza glutine dal programma di certificazione per alimenti senza glutine Gluten Intolerance Group, che richiede rigorosi standard senza glutine.
Oltre ai normali pasti senza glutine, Green Chef offre anche dieta certificata senza glutine Paleo e opzioni di dieta cheto. Puoi cucinare le cene in circa 30 minuti o meno, e non c’è un impegno minimo. Puoi anche saltare settimane. Le opzioni di menu senza glutine, Paleo e Keto costano un po ‘di più rispetto alle altre opzioni, che includono pasti onnivoro, carnivoro, vegano e vegetariano.
5HelloFresh
HelloFresh offre alcuni pasti senza glutine, che i clienti possono scegliere quando selezionano le loro opzioni di menu. Inoltre, è possibile scegliere un menu che contiene un ingrediente di glutine e quindi sostituirlo con un’alternativa priva di glutine (quella che si acquista da soli), poiché gli ingredienti del glutine sono maneggiati e confezionati separatamente dagli ingredienti senza glutine per ridurre le possibilità di contaminazione incrociata.
Secondo l’azienda, HelloFresh inviterà ingredienti di glutine (non solo ingredienti di grano) in una qualsiasi delle sue ricette e kit di pasti, e fornisce anche alcune istruzioni online su come sostituire gli ingredienti senza glutine per gli ingredienti contenenti glutine.
6Plated
Questo servizio di consegna kit pasto, che presenta alcuni sapori esotici, approvvigiona di onnivori, vegetariani, amanti del pesce e cercatori di dessert. Consente ai clienti di filtrare "senza ingredienti glutine", ma non specifica in modo specifico le opzioni di menu "senza glutine".
Secondo Plated: "I nostri ingredienti sono trattati in strutture che trattano latte, uova, pesce, crostacei, noci, arachidi, grano, soia, glutine e solfiti.Vi raccomandiamo di usare il tuo miglior giudizio quando si prendono in considerazione restrizioni dietetiche, ma puoi facilmente modificare le ricette omettendo gli ingredienti che vorresti evitare. "
7Sun Basket
Sun Basket offre opzioni di pasto con etichette prive di glutine, insieme a opzioni pasto per coloro che seguono prodotti lattiero-caseari, senza soia, Paleo, vegetariano e ciò che l’azienda considera diete "magra e pulite".
L’azienda ha una vasta selezione di ricette "libere" e la maggior parte delle settimane offre una scelta di due o tre ricette prive di tre allergeni comuni: glutine, latticini e soia. Si noti che tutti i kit pasto sono "confezionati in una struttura che gestisce il glutine e tutti i principali allergeni alimentari (latte, uova, pesce, crostacei, noci, arachidi, grano, soia)", secondo la compagnia.
Una parola da Verywell
