Principali caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 53Fate 0gCarbe 9gProteina 5g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
Nutrizione Fatti | |
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Dosi: 4 (1 tazza ciascuno) | |
Quantità per porzione | |
Calorie | 53 |
% Valore giornaliero * | |
Grasso totale 0 g | 0% |
Grasso saturo 0 g | 0% |
Colesterolo 2 mg | 1% |
Sodio 317 mg | 14% |
Carboidrati totali 9g | 3% |
Fibra alimentare 1g | 4% |
Zuccheri totali 7g | |
Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
Proteine 5g | |
Vitamina D 0mcg | 0% |
Calcio 55mg | 4% |
Ferro 0mg | 0% |
293mg di potassio | 6% |
* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
(3 voti) Tempo totale 5 min
Prep 5 min, Cuoco 0 min
Porzioni 4 (1 tazza ciascuno)
Si tratta di una zuppa estiva fredda rinfrescante, fatta con cetriolo, yogurt, melone, coriandolo, e menta. Puoi usare lo yogurt normale al posto dello stile greco, ma se lo fai, aggiungi un paio di grammi di carboidrati per porzione.
Ingredienti
- 1 cetriolo senza semi grandi
- 1 ½ tazza di melone cubettato di melata
- 1 tazza di yogurt greco senza grassi
- 12 rametti di coriandolo, compresi i gambi
- 1/2 tazza di foglie di menta
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 cucchiaino di pepe
Preparazione
- Tagliare il cetriolo a pezzi grandi, circa cinque o sei pezzi.
- Metti tutto nel frullatore e mescolalo.
Assaggia. Cambierà un po ‘secondo la dolcezza del melone, l’asprezza dello yogurt, ecc. Potresti gradire più menta o coriandolo o sale. Regola gli importi secondo i tuoi gusti.
Mi piace servire questa zuppa con alcune piccole foglie di menta come guarnizione e una spolverata di sale marino sopra.