Sapevate che è possibile montare uova a basso contenuto di grassi usando solo il vostro forno a microonde? Si chiamano boccali e sono il modo più comodo per iniziare la giornata. Ecco tutto ciò che devi sapere per farti tuo.
Strumenti
Tazza grande per microonde: Quando si preparano le uova nel microonde, si gonfiano mentre cucinano, quindi avrete bisogno di una tazza di dimensioni considerevoli per evitare qualsiasi perdita.
Raccomando un 16-oz. mug che è sia alto che largo. Se non hai tazze così grandi, puoi usare una ciotola per microonde. (Ma puoi comunque chiamare la tua colazione un portauovo.Una ciotola per l’uovo non ha lo stesso anello).
Spray antiaderente: Questa è la chiave. Spritz la tua tazza con spray da cucina antiaderente per evitare le inevitabili inevitabili punte d’uovo. Ed ecco un consiglio relativo: immergere la tazza con acqua e sapone subito dopo aver gustato la colazione. È molto più difficile da pulire una volta che l’uovo rimanente si indurisce.
Microonde: Un po ‘di un dato – Io uso un forno a microonde standard da 1.100 watt. Potrebbe essere necessario regolare il tempo di cottura a seconda di quello che hai.
Ingredienti
Sostituto liquido senza uova o albume d’uovo: Sono un grande fan del sostituto uovo grasso senza grassi, come il tipo di Egg Beaters. È essenzialmente bianco d’uovo con sostanze nutritive aggiunte. Usando questo invece di uova intere ti farà risparmiare grasso e colesterolo.
Due grandi uova hanno circa 150 calorie e 10 g di grassi, oltre a oltre il 100 percento del valore giornaliero del colesterolo. La quantità equivalente di sostituto dell’uovo liquido senza grassi – mezza tazza – ha circa 60 calorie, 0 g di grassi e nessun colesterolo. Se preferisci usare albumi standard, va bene anche loro: quelli hanno praticamente la stessa nutrizione del sostituto dell’uovo.
Formaggi leggeri: Non puoi avere uova strapazzate senza formaggio. Il mio formaggio preferito in assoluto per un portauovo è una fetta del formaggio The Laughing Cow Light. Aggiunge cremosità e sapore di formaggio impressionante. La varietà Swiss Swiss Light è classica, ma provale tutte. Ogni fetta ha solo 35 calorie e 1,5-2 g di grassi. Il secondo classificato? Formaggio a ridotto contenuto di grassi, misto messicano o cheddar. Una porzione da 1/4 di tazza ha circa 80 calorie e 5,5 grammi di grasso, ma due o tre cucchiai sono sufficienti per ottenere un sapore maggiore. E per una tazza di ispirazione greca, prova sbriciolamenti di feta a ridotto contenuto di grassi. Un’intera porzione da 1/4 di tazza ha circa 70 calorie e 5 g di grassi – ti serviranno solo un paio di cucchiai.
Verdure fresche: Non ci sono scelte sbagliate qui. Amo spinaci, cipolle e funghi, ma con qualsiasi verdura sono i tuoi preferiti. Assicurati che siano tagliati a una dimensione simile, in modo che si ammorbidiscano tutti nella stessa quantità di tempo. Per risparmiare un po ‘di preparazione, è possibile utilizzare verdure precotte surgelate. Bonus se sono già mescolati.
Extra: Raffreddare la proteina con salsicce tritate a basso contenuto di grassi per colazione, croccantini di soia macinata, petto di pollo tritato o sminuzzato, pancetta sbriciolata tagliata al centro o in tacchino o fagioli fritti senza grassi.
Spezie ed erbe aromatiche: Aglio in polvere, cipolle in polvere, peperoncino in polvere, cumino – tutti ottimi modi per aggiungere sapore senza calorie. Per una scorciatoia, prova un po ‘di condimento per taco, condimento fajita o condimento italiano. Mi piacciono anche le miscele di condimento senza sale come quelle di Mrs. Dash. Per quanto riguarda le erbe, basilico e coriandolo sono in cima alla mia lista.
Condimenti: Adoro la salsa sulle mie uova. Se stai guardando il tuo sodio, attaccalo con salsa fresca o pico de gallo, che sono generalmente meno salati della salsa screpolata. Altre opzioni? Ketchup, salsa piccante (Frank’s RedHot è la mia prima scelta, anche se Sriracha è anche ottimo), e panna acida leggera (fantastica con tazze stile messicano).
How-to
Spruzzare la tazza e aggiungere le verdure. Microonde fino ammorbidito e asciugare. Quindi aggiungere il sostituto dell’uovo o i bianchi d’uovo – 3/4 tazza è una buona quantità – e spezie. Microonde per 1 1/2 minuti. Mescolare con formaggio, extra ed erbe e microonde fino a quando l’uovo è impostato e gli extra sono caldi, circa un altro minuto. Top con condimenti, e buon divertimento!
