Quando hai il diabete, vuoi pensare a come mangiare per gestire i livelli di zucchero nel sangue. Ma dovresti anche considerare di mangiare per prevenire le complicazioni così spesso viste con il diabete di tipo 2, comprese le malattie cardiache. Le noci sono un alimento che dovresti considerare di aggiungere alla tua dieta diabetica poiché possono aiutare il tuo cuore. Ecco perché.
Come le noci fanno bene al cuore
Le noci sono un’ottima fonte di acidi grassi omega-3.
Numerosi studi hanno dimostrato che i benefici degli acidi grassi omega-3 comprendono la riduzione dell’infiammazione e il livello di protezione da malattie croniche come malattie cardiache, cancro e artrite.
Le persone con diabete hanno spesso alti livelli di trigliceridi e bassi livelli di HDL. Gli acidi grassi omega-3 possono aiutare a ridurre i trigliceridi e aumentare l’HDL, quindi mangiare noci o cibi ad alto contenuto di omega-3 può aiutare le persone con diabete. Infatti, anche una quantità relativamente piccola di noci ogni giorno (circa 1-2 once) ha dimostrato di migliorare alcuni marcatori cardiovascolari nelle persone con diabete, in particolare i livelli di colesterolo migliorati.
Cosa dice la ricerca
Ci sono stati diversi studi che si sono specificamente concentrati sugli effetti dell’aggiunta di noci alle diete delle persone con diabete o a rischio di diabete.
Negli studi epidemiologici, i ricercatori hanno scoperto che l’assunzione di noccioline è correlata con una minore incidenza di malattie cardiache negli uomini e nelle donne e una minore incidenza di diabete nelle donne.
L’assunzione di frutta secca ha ridotto del 50% la presenza di diabete incidente (livelli di zucchero nel sangue diabetico) del 50% e il rischio di malattie cardiache del 30% in un intervento nutrizionale a lungo termine pubblicato nel April British Journal of Nutrition di aprile 2015.Le noci non sono davvero alte in calorie?
Le noci sono un alimento molto calorico e nutriente.
Un quarto di tazza di noci fornisce circa 165 calorie, ma anche 3,8 grammi di proteine, 3,4 grammi di carboidrati, 16 grammi di grassi e 1,7 grammi di fibre. Le noci sono anche buone fonti di rame, manganese, vitamina B1 e vitamina B6.
Nonostante le loro alte calorie, tuttavia, aggiungerli alla dieta non può modificare l’apporto calorico complessivo. Uno studio del 2015 su
BMJ Open Diabetes Research & Care ha scoperto che le persone a rischio per il diabete a cui era stato prescritto di mangiare due porzioni al giorno di noci (366 calorie) per 6 mesi avevano una dieta complessiva migliore, colesterolo totale e LDL e la funzione endoteliale (che è parte di avere una pressione sanguigna sana) e non ha avuto alcun effetto sul BMI o sul grasso corporeo (il che significa che non vi era alcuna significativa perdita o guadagno di peso). Questo era vero indipendentemente dal fatto che quei partecipanti avessero ricevuto un consiglio su come aggiustare il loro apporto calorico per compensare le calorie in eccesso per le noci.Questo è stato sostenuto da altri studi sulla frutta a guscio, che hanno dimostrato che mangiare noci non sembra avere un grosso effetto sul peso.
Come mangiare più noci
Ci sono molti modi in cui puoi aggiungere noci alla tua dieta quotidiana. Mescolarli su un’insalata, tagliarli a pezzi e gettarli in un pilaf, oppure macinarli e mescolarli con il pangrattato che userete per impanare il pollo o il pesce.
Le noci danno un piacevole crunch, seguito da un punzone omega-3 per il cuore!
