Esistono due categorie principali di artrite cronica infiammatoria. Il primo, l’osteoartrite, è in genere pensato come un risultato inevitabile di usura sull’articolazione dall’invecchiamento o dopo l’infortunio. Il secondo è l’artrite infiammatoria autoimmune, di cui l’artrite reumatoide (RA) è il più comune. In RA, le cellule del sistema immunitario e i loro messaggeri rilasciati (citochine ne sono un esempio), attaccano il tessuto all’interno delle articolazioni innescando l’infiammazione.
Entrambi possono causare danni alle articolazioni e deformità, al punto che influisce sulla qualità della vita delle persone. Ma se hai l’artrite, probabilmente sei fin troppo familiarizzato con quell’ultima parte. Ciò che potrebbe non essere familiare a voi, tuttavia, è che entrambi i tipi di artrite coinvolgono qualcosa chiamato stress ossidativo nelle articolazioni e questo sottostante fattore scatenante per il danno articolare è qualcosa che potete influenzare.
Comprensione dello stress ossidativo
Lo stress ossidativo è un processo molto normale che risulta dal funzionamento quotidiano del corpo. Mentre le tue cellule fanno il loro lavoro, fanno i radicali liberi, che io considero come "scintille" o mini fuochi. Quindi il sistema di difesa antiossidante del tuo corpo li espelle, proprio come una manichetta antincendio che spruzza una fiamma.
Bassi livelli di stress ossidativo sono effettivamente utili per le tue attività di routine. Dato che estinguere i radicali liberi è un processo normale, la natura ci ha dato un’abbondanza di antiossidanti nel cibo che mangiamo – composti trovati in frutta e verdura – una varietà dei quali sono rappresentati da tutti i colori brillanti e vari di questi alimenti.
Ogni giorno dovresti mangiare cibi antiossidanti per fornire al tuo corpo l’antidoto contro questi radicali liberi. Tuttavia, se non porti abbastanza antiossidanti nel tuo corpo per tenere il passo con tutte le scintille che si creano, alla fine i radicali liberi vinceranno, le scintille diverranno un fuoco e il fuoco alimenterà l’infiammazione, i danni ai tessuti e infine le malattie.
Lo stress ossidativo può colpire le tue cellule immunitarie, in particolare, perché sono molto attive e creano e rilasciano radicali liberi quando svolgono il loro lavoro quotidiano proteggendoti. Questo è anche il processo mediante il quale crediamo che l’AR e altre condizioni infiammatorie di artrite, inclusa l’osteoartrite, si affermino e fioriscano. Connection La connessione con l’artrite
Un gran numero di studi ha dimostrato che le persone con RA hanno aumentato i livelli di molecole chiamate ROS (specie reattive dell’ossigeno), radicali liberi che hanno il potenziale di danneggiare lipidi, proteine e DNA nel tessuto articolare.
In condizioni normali, i ROS sono controllati da una varietà di sistemi di difesa antiossidante del tuo corpo. Nelle persone affette da AR, tuttavia, gli antiossidanti non riescono a tenere il passo e i radicali liberi sono in grado di funzionare in modo incontrollato e causare danni ai tessuti. Quando combinato con il continuo attacco alle tue articolazioni da parte del tuo sistema immunitario, questo alto livello di stress ossidativo continua ad alimentare l’infiammazione. L’intero processo può portare alla distruzione dell’osso, delle articolazioni e della cartilagine articolare.
Quando i ricercatori della Aligarh Muslim University in India hanno confrontato lo stress ossidativo in persone con diagnosi di RA a persone senza questa malattia, i pazienti affetti da AR avevano alti livelli di stress ossidativo, tra cui aumento della produzione di ROS, danno al DNA, sistemi di difesa antiossidanti danneggiati e altri marcatori .
Avevano anche bassi livelli di due antiossidanti: glutatione e vitamina C. Il glutatione è probabilmente l’antiossidante più importante nel corpo perché funziona all’interno di tutte le cellule per proteggere il tuo corpo dai danni dei ROS. È interessante notare che i pazienti affetti da AR che avevano più dolore e disabilità e che avevano la RA più a lungo avevano livelli più elevati di stress ossidativo e bassi livelli di antiossidanti. Gli studi confermano costantemente questa connessione tra i livelli più bassi di antiossidanti specifici e l’aumento dei marcatori dei radicali liberi nelle persone con AR.
L’osteoartrosi (OA) è legata anche a livelli elevati di stress ossidativo. Si ritiene che le persone che sono obese o che hanno un grasso corporeo viscerale in eccesso (il tipo di grasso che si trova nell’addome, che avvolge gli organi interni) hanno più stress ossidativo in tutto il corpo e c’è un forte legame tra obesità e OA.
Si ritiene che l’esposizione continua ai radicali liberi causi ai condrociti (cellule che fanno cartilagine) la produzione di specie reattive dell’ossigeno (ROS), che danneggiano direttamente il collagene della cartilagine e cambiano il fluido all’interno delle articolazioni rendendolo più sottile e meno protettivo. Gli studi suggeriscono che bassi livelli di vitamina C sono associati a un più alto rischio di OA del ginocchio e che l’aumento dell’assunzione può mantenere l’OA e il dolore al ginocchio radiografico peggiorando. La buona notizia è che gli studi dimostrano che la perdita del grasso corporeo si tradurrà in una riduzione del dolore e dell’infiammazione alle articolazioni.
Come puoi agire
Usare il cibo come medicina
è sempre il primo passo per ridurre l’infiammazione e lo stress ossidativo. Qui ci concentriamo sul miglioramento dell’attività antiossidante nel tuo corpo. Il tuo sistema antiossidante utilizza molti enzimi diversi per gestire lo stress ossidativo, come la superossido dismutasi (SOD), e questi enzimi richiedono le proprie vitamine, minerali e aminoacidi per fare del loro meglio. Per calmare i radicali liberi, gli antiossidanti nel cibo sono anche critici, e questi includono vitamine conosciute come beta-carotene e vitamine A, E e C, così come i polifenoli della centrale elettrica particolarmente abbondanti nelle verdure e nei frutti dai colori vivaci, e foglie scure i verdi dovresti mangiare tutti i giorni, ad ogni pasto.
Oltre a migliorare l’assunzione di antiossidanti, per invertire veramente e curare l’artrite, è necessario anche
affrontare le esposizioni e i trigger ambientali che probabilmente aggiungeranno stress ossidativo al sistema. Questi fattori di stress includono la disbiosi intestinale (alterazioni nel microbioma intestinale), l’esposizione a tossine, infezioni e / o troppo grasso della pancia. Trattare il microbioma intestinale e l’intestino permeabile
ha la più ampia ricerca dietro di sé come un approccio fondamentale per il trattamento dell’artrite perché sembra che lo stress ossidativo e l’infiammazione spesso inizino lì e quindi viaggiano verso parti distanti del corpo, comprese le articolazioni. Ricorda che l’artrite è una condizione a livello di sistema e il dolore che senti è causato dall’infiammazione e dallo stress ossidativo che ha origine altrove nel tuo corpo. Se trovi e tratti la fonte, ti sentirai meglio senza farmaci. E questo è l’obiettivo.
Il Dr. Blum è l’autore di "Healing Arthritis", che discute su come curare l’intestino e trattare i trigger dello stress ossidativo (Scribner 2017).
