Le zuppe sono un ottimo modo per consumare carni e verdure avanzate. Possono fare un bel primo piatto o un piatto principale. Quasi ogni zuppa può essere ridotta in carboidrati lasciando fuori la pasta, il riso o i cereali e aggiungendo verdure non amidacee. In molte di queste zuppe, sono le verdure miste che addensano la zuppa, quindi non c’è bisogno di farina o altri addensanti. Ecco alcune delle mie ricette a base di zuppa low-carb preferite.
1 zuppa di verdure di pollo
Questa è una zuppa semplice, ma mi piace variare in molti modi aggiungendo diverse spezie e verdure. Ho alcuni suggerimenti per te, ad esempio una versione messicana.
2 zuppa di manzo vegetale
Hai un po ‘di arrosto in pentola o petto? È un’ottima base per una zuppa sostanziosa che fa un ottimo pranzo. Cl 3 Clam Chowder
Sono una ragazza del New England, quindi amo la zuppa di molluschi. Non c’è bisogno che sia pieno di patate e addensanti. (Non mi piacciono le polpette troppo spesso che vedi spesso oggi.) Sou 4 Zuppa di formaggio al cavolfiore
Questa è una zuppa bella e liscia da sola, ma mi piace anche aggiungere prosciutto e / o verdura. Se si aggiunge un po ‘meno brodo, può anche essere una salsa di formaggio decente per le verdure.
5Cream of Mushroom Soup
Uso sia funghi freschi che secchi per un sapore di funghi profondo, e un po ‘di sherry secco lo fa davvero vivere.
6 zuppa fredda di melone Cucumer
È una zuppa estiva rinfrescante a base di cetriolo, melone, yogurt e menta.
7 Zuppa di zucca cremosa speziata
È sempre una buona idea prendere alcune verdure arance nella tua dieta e usare la zucca in scatola è un modo così semplice per realizzarlo! Questa è una zuppa liscia e speziata. Più in basso nella lista c’è un’altra zuppa di zucca.
8 zuppa di peperoni rossi arrosto
Un’altra zuppa a base di verdure, questa con un tocco di calore e un sentore di fumo di peperoncino chipotle o paprika affumicata con i peperoni rossi arrostiti. Questo è un altro caso in cui la miscelazione di qualcosa in un barattolo (in questo caso, i peperoni) rende la preparazione davvero facile.
9 zuppa arcobaleno
Questa zuppa di verdure ha una gamma di verdure colorate e contiene molte sostanze nutritive. Puoi aggiungere pollo o tacchino a questa zuppa per un pasto completo.
10 Zuppa di zucca del Nuovo Mondo
L’ho chiamata zuppa del "nuovo mondo" perché la zucca è uno degli alimenti che mangiamo che sono indigeni nelle Americhe e ho aggiunto altri ingredienti come il chorizo messicano (anche se puoi usare qualsiasi salsiccia piccante) e peperoncini.
