Il tè al gelsomino è un tè profumato tradizionalmente ottenuto miscelando foglie di tè verde con fiori di una pianta di gelsomino. Il tè fragrante può essere consumato caldo o freddo è stato ammirato in Cina per migliaia di anni, risalente alla dinastia Ming. La sua popolarità in Asia e all’estero ha molto a che fare con i benefici per la salute del tè al gelsomino e l’aroma fragrante e delicato della bevanda.
Cos’è il tè al gelsomino?
Il tè al gelsomino è un tè aromatizzato o profumato. Quando si preparano i tè profumati, le foglie di tè tradizionali del cespuglio di Camellia sinensis sono infuse con fiori, frutta, spezie, oli, estratti o altri ingredienti per fornire sapore supplementare. Il tè al gelsomino viene solitamente prodotto con foglie di tè verde o foglie non fermentate. Ma il tè può anche essere fatto da foglie di tè nero (che sono state completamente ossidate), foglie di tè oolong (parzialmente ossidate) o tè bianco ottenuto da nuovi germogli di crescita e foglie giovani.
Come risultato del profumo aggiunto, il tè al gelsomino ha un sapore che la maggior parte delle persone descrive come delicato e dolce. Secondo alcune fonti, il tè al gelsomino tradizionale più famoso proviene dalla regione del Fujian in Cina, dove è prodotto con fiori di gelsomino. I tè al gelsomino commercialmente prodotti possono essere prodotti con olio di gelsomino o altri aromi.
Vedrai diversi tipi di tè al gelsomino pubblicizzati online.
Questi includonotè al gelsomino perlato which, che è tè arrotolato a mano con fiori di gelsomino o tè al latte al gelsomino che viene preparato con il tè al gelsomino che è stato mescolato con il latte.Caffeina al tè al gelsomino
Molte persone che amano questa bevanda vogliono sapere se riceveranno una sferzata di energia dopo aver bevuto una tazza. Il tè al gelsomino ha caffeina?
Nella maggior parte dei casi, lo fa. Ma la quantità di caffeina nel tè al gelsomino dipende dalle foglie utilizzate per realizzarlo.
Il tè verde al gelsomino
- avrà una quantità modesta di caffeina. Il tè verde tradizionale ha circa 35 milligrammi di caffeina per tazza. Il tè al gelsomino avrà più caffeina se è fatto con foglie di tè nere. Il tè nero tradizionale contiene circa 50-90 milligrammi di caffeina per tazza.
- Il tè al gelsomino avrà meno caffeina se è fatto con foglie di tè oolong. Il tè Oolong contiene circa 30 milligrammi di caffeina per tazza.
- Il tè al gelsomino preparato con il tè bianco può contenere appena sei milligrammi di caffeina per tazza (alcuni bevitori di tè presumono che il tè bianco sia decaffeinato) ma possono avere più a seconda del tipo che si acquista.
- La
quantità effettiva di caffeina nella tazza di tè al gelsomino dipenderà da alcuni fattori, come il modo in cui le foglie di tè sono state lavorate, da dove provengono le foglie di tè e come si prepara il tè. Ad esempio, le bustine di tè di solito forniscono più caffeina delle foglie di tè intere. Inoltre, se il tè si scalda più a lungo, si ottiene una bevanda più caffeina. Benefici per il tè al gelsomino
Oltre al sapore e all’aroma della bevanda, a cosa serve il tè al gelsomino? I benefici del tè al gelsomino provengono principalmente dalle foglie di tè da cui è prodotta la bevanda.
La caffeina nel tè fornisce un leggero aumento temporaneo del metabolismo e della prontezza mentale.
Il tè al gelsomino fatto con foglie di tè verde può fornire alcuni benefici per la salute. Alcune prove limitate suggeriscono che il tè verde può avere proprietà anti-cancro secondo il database della Medicina Integrativa al Memorial Sloan Kettering Cancer Center, e alcuni studi hanno dimostrato che il tè verde può avere effetti positivi su colesterolo e malattie cardiache.
Sia il tè nero che il tè verde contengono polifenoli inclusi catechine, flavonoidi e tannini. I polifenoli sono sostanze chimiche a base vegetale che possono fornire benefici per la salute.
I ricercatori hanno collegato il consumo di flavonoidi a importanti risultati di salute, ma gli scienziati consigliano che è necessaria più ricerca per dire con certezza se il tè può migliorare significativamente la tua salute.
Ci sono stati studi limitati che suggeriscono altri benefici per la salute del tè al gelsomino.
Uno studio condotto nel 2009 ha suggerito che potrebbe esserci un beneficio protettivo dose-correlato nei confronti del carcinoma a cellule squamose esofagee negli uomini che bevono tè al gelsomino. Tuttavia, gli autori dello studio suggeriscono che sono necessarie ulteriori ricerche per confermare il beneficio.
- Un altro studio pubblicato sulla rivista
- Nutrition ha suggerito che potrebbe esserci una relazione inversa tra tè verde, tè oolong o consumo di tè al gelsomino e carcinoma a cellule squamose esofagee. Uno studio condotto in Cina ha rilevato che il consumo di tè verde e tè al gelsomino era associato in modo indipendente a un minor rischio di ictus.
- Alcuni bevitori di tè credono che il gelsomino aiuti a ridurre lo stress e possa aiutare a indurre la calma prima del sonno. Tuttavia, questi benefici non sono stati documentati negli studi clinici.
Effetti collaterali del tè al gelsomino
