Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 337Fat 12gCarbs 48gProtein 14g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi Nutrizione Etichetta
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 2 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 337 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 12g | 15% |
| Grasso saturo 4g | 20% |
| Colesterolo 12 mg | 4% |
| Sodio 199 mg | 9% |
| Carboidrati totali 48 g | 17% |
| Fibra alimentare 10 g | 36% |
| Zuccheri totali 31 g | |
| Include 1 g di zuccheri aggiunti | 2% |
| Proteine 14 g | |
| Vitamina D 1 mcg | 5% |
| Calcio 430 mg | 33% |
| Ferro 3 mg | 17% |
| 1042mg di potassio | 22% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(29 valutazioni) Tempo totale 7 min
Prep 7 min, Cuoco 0 min
Porzioni 2
Se non hai mai avuto una ciotola per frullato, sei pronto per una sorpresa. È una versione più densa e cremosa di un frullato che puoi mangiare con un cucchiaio, come un gelato soft-serve.
Ciliegie e frutti di bosco sono le stelle ricche di antiossidanti di questa ricetta fredda e cremosa. Otterrai una quantità maggiore di antiossidanti che combattono l’infiammazione, oltre a consistenza croccante e nutrizione nei condimenti.
Ingredienti
- ½ tazza 2% latte
- 1 tazza yogurt bianco magro
- 1 tazza frutti di bosco congelati
- 1 tazza di ciliegie surgelate
- 1 tazza di carote grattugiate
- 2 cucchiai di mandorle affettate
- 1 cucchiaio di burro di mandorle
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- 1 kiwi medio, affettato
- 1 cucchiaio di semi di chia
- 1 cucchiaio di fiocchi di cocco non zuccherato
Preparazione
1. Unire latte, yogurt, bacche, ciliegie, carote, mandorle, burro di mandorle e succo di limone in un frullatore. Mescolare in alto fino a che liscio, aggiungendo acqua se necessario per assottigliare la miscela. Top 2. Top con fette di kiwi, semi di chia e fiocchi di cocco.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
La bellezza delle ciotole per frullato è che possono essere personalizzate in base alla stagione e alle tue preferenze. Scambia in un tipo di frutta per un altro in uguali quantità, sostituisci il burro di mandorle con una quantità uguale di un diverso tipo di noce o burro di semi (burro di arachidi, burro di anacardi, burro di semi di girasole) e sostituisci gli altri grassi salutari come noci o cocco in uguali quantità.
Diventa creativo aggiungendo le tue spezie preferite e guarnendo con menta, basilico o qualsiasi altra erba. Puoi aumentare il potassio nella ciotola del frullato scambiando la banana con ciliegie, bacche o kiwi.
Suggerimenti per la cottura e la preparazione
Suggerimento per la preparazione preliminare: Misurare la frutta e le verdure e metterle in una borsa o un contenitore di congelatore nella quantità desiderata. Etichettare la busta con il nome della ciotola per frullato e gli ingredienti lasciati aggiungere le quantità (ad esempio "aggiungere 1 tazza 2% di latte, 1 tazza di yogurt bianco magro, 1 cucchiaio di burro di mandorle, 1 cucchiaio di succo di limone). Non dovrai misurare tanto al mattino, o cercare la ricetta!
L’utilizzo di bacche e ciliegie congelate non solo conferisce alla ciotola del frullato la giusta consistenza (il frutto agisce come il ghiaccio per rendere il frullato freddo e cremoso), ma consente anche di raccogliere bacche ricche di nutrienti al culmine della maturazione (che significa anche avere più nutrizione) per tutto l’anno.
Se non si dispone di un frullatore ad alta potenza, aggiungere la frutta congelata e il latte insieme a metà porzioni alla volta fino a quando non si mescola. Ciò renderà più facile ottenere una consistenza fluida. Aggiungere acqua se necessario per diluire la miscela se è troppo spessa.
E per una festa divertente, congelare gli ingredienti della ciotola frullato in stampi di ghiaccio (mescolare i condimenti) per creare schiocchi di ghiaccio!
