È possibile che mangiare una banana possa metterti di buon umore? O che potresti sentire ridacchiando dopo aver mangiato un pezzo di cioccolato? Che ci crediate o no, la risposta è sì, è possibile. In effetti, ci sono molti alimenti che sono stati collegati all’umore, compresi quelli che sono utili nei piani di trattamento per quelli con depressione. Mentre gli alimenti potrebbero non essere il toccasana per le malattie, come la depressione o altre malattie mentali, ci sono prove sufficienti per mostrare un legame tra dieta e umore.
Il legame tra cibo e umore
Ci sono infinite situazioni in cui si può vedere il legame tra cibo e umore. Chiunque su una dieta può attestare le sensazioni di irritabilità che può causare fame. O che dire degli studi su come gli alimenti zuccherati possono causare irritabilità nei bambini che potrebbero essere suscettibili di iperattività? La produttività degli uffici è spesso dimostrata in aumento quando gli impiegati si concedono uno spuntino pomeridiano. Alcuni potrebbero obiettare che il cibo ha un effetto placebo, ma le prove supportano il fatto che il cibo possa avere un ruolo nel modo in cui il nostro cervello reagisce.
Gli alimenti che compongono la nostra dieta hanno dimostrato di avere un effetto nel nostro cervello sia dal punto di vista chimico che fisiologico. Ed è questi cambiamenti che possono portare a differenze nel modo in cui ci sentiamo e in che modo agiamo.
La depressione, che affligge oltre 19 milioni di americani, è dovuta a uno squilibrio chimico quindi forse un cambiamento nella dieta è in ordine. L’autismo è stato collegato a studi sulla funzione cerebrale e sulla chimica del cervello, quindi non c’è da meravigliarsi che molti piani di trattamento includano cambiamenti nella dieta.
Ci sono molte altre condizioni per le quali alterare la dieta è tra le raccomandazioni.
Facendo un ulteriore passo avanti, che ne dite della chimica del cervello per qualcuno con un’allergia alimentare? C’è una connessione anche all’umore? Numerosi studi dimostrano che tra i sintomi di prurito alla gola, orticaria, dolori di stomaco e mal di testa, ci sono rapporti sulla cosiddetta "nebbia del cervello" e problemi legati all’umore che accompagnano le allergie alimentari.
Nel caso di un’allergia alimentare, il tuo corpo rifiuta il cibo e inizia a combatterlo, come se fosse un corpo estraneo. Questa reazione può quindi influenzare direttamente la chimica del cervello del corpo e la produzione di ormoni e neurotrasmettitori. In caso di allergie e intolleranze alimentari, vi è evidenza di cambiamenti di umore e sbalzi d’umore.
I pazienti celiaci hanno a lungo segnalato "nebbia del cervello" quando hanno consumato per errore il glutine. La rabbia e l’irritabilità sono spesso presenti nei bambini che hanno un’allergia ai latticini. Molti paesi hanno persino vietato l’uso della colorazione artificiale negli alimenti, poiché ha avuto effetti comportamentali dannosi sui bambini.
Per coloro che soffrono di allergie alimentari, è anche importante non solo esplorare i sintomi dell’allergia, ma osservare l’assunzione complessiva di dieta. Una volta che un alimento o un gruppo alimentare viene tolto dalla dieta, c’è la possibilità che sia proprio questa deficienza a causare un disturbo al loro stato d’animo.
Il cervello è il nostro organo più complesso che fa più lavoro. Deve funzionare in ogni momento, anche quando dormi. Per questo motivo, ciò che mangia ha un impatto diretto sulla funzione e sul comportamento del tuo cervello, in particolare sull’umore.
La serotonina è il neurotrasmettitore responsabile della regolazione di cose come l’appetito, l’umore, il sonno e il controllo del dolore.
Con quasi tutta la serotonina del corpo prodotta nel tratto gastrointestinale, non c’è da meravigliarsi se la dieta svolge un ruolo fondamentale nella sua produzione.
L’adenosina è un altro neurotrasmettitore trovato nel cervello che può agire come un depressivo naturale. La caffeina, d’altra parte, è stata collegata al blocco, la produzione di adenosina, una sostanza chimica che può prevenire l’energia di potenziamento del cervello, peggiorando la depressione. Eppure, un altro modo in cui cibo e umore sono stati collegati.
Gli alimenti per aumentare l’umore
Quindi cosa si mangia per mantenere una dieta sana ed essere di buon umore? Ci sono molte opzioni di cibo per migliorare la salute generale.
Ma è altrettanto importante tenere nei cibi che possono farti venire l’umore. E per quelli con allergie alimentari, è ancora più importante dare un’occhiata più da vicino a ciò che è possibile aggiungere per migliorare la vostra dieta e tenerti più felice.
Forse iniziare con questi semplici suggerimenti alimentari può farti strada verso un sorriso più grande.
Banane
Questo frutto è sia nutriente che ricco di triptofano, che è la sostanza chimica che viene convertita in serotonina. La cosa più importante è che il triptofano si converte in serotonina non appena la banana si consuma, lasciandoti felice e rilassato in men che non si dica.
Salmone
Questo pesce è ricco di acidi grassi omega-3, in particolare uno chiamato EPA. Questo acido grasso omega-3 ha dimostrato di aumentare il tuo cervello e alleviare la depressione.
Cioccolato fondente
Mangiare questo piacere può sicuramente migliorare il tuo umore. Questo cibo stimola la produzione di endorfine, che sono le sostanze chimiche del cervello che portano sentimenti di piacere.
Mirtilli e more
Entrambe queste bacche sono ricche di antiossidanti, che servono ad aiutare il cervello nella produzione di una sostanza chimica chiamata dopamina. La dopamina gioca un ruolo fondamentale nella memoria e nell’umore.
Uova
Una proteina ad alto valore biologico aiuta a mantenere i tuoi zuccheri nel sangue anche, per aiutare a mantenere uno stato d’animo ottimista.
Yogurt greco
Questo alimento ricco di calcio aiuta sicuramente a migliorare il tuo umore. Quando il tuo corpo ha la giusta quantità di livelli di calcio, invia un segnale al tuo corpo per rilasciare i neurotrasmettitori che ti fanno sentire bene. Senza livelli appropriati di calcio, spesso la depressione e l’ansia possono essere esacerbati.
La prossima volta che prendi uno spuntino e vuoi avere una faccia felice, pensa a quali alimenti potrebbero effettivamente migliorare il tuo umore.
