Caratteristiche nutrizionali (per porzione)
Calorie 36Fat 2gCarbi 5gProteina 1g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: 16 (1/2 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 36 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 2 g | 3% |
| Grasso saturo 0 g | 0% |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 156 mg | 7% |
| Carboidrati totali 5g | 2% |
| Fibra alimentare 1g | 4% |
| Zuccheri totali 3g | |
| Include 0g Zuccheri aggiunti | 0% |
| Proteine 1g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 38mg | 3% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potassio 209mg | 4% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(15 voti) Tempo totale 35 min
Prep 10 min, Cuocere 25 min
Porzioni 16 (1/2 tazza ciascuno)
Dimentica i vasetti di salsa zuccherata e alta marinara di sodio. Puoi creare lotti personalizzati di qualità da ristorante in meno di 30 minuti.
Prendi alcuni ingredienti dalla dispensa e rimarrai scioccato da quanto sia semplice preparare questa classica salsa italiana. Usa questa salsa per tutti gli usi per pasta, pizza, ziti al forno o semplicemente per intingere il pane fresco.
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 1 cucchiaino di origano secco
- 2, 28 once di pomodori schiacciati
- 2 cucchiaini di sale
- ½ tazza di foglie di basilico fresco
Preparazione
- Calore olio in una casseruola media.
- Aggiungere aglio e cipolla e far rosolare per 5 minuti per ammorbidire la cipolla.
- Aggiungere origano essiccato e cuocere per 20 secondi, fino a quando fragrante.
- Aggiungere pomodori e sale e mescolare bene.
- Portare a ebollizione.
- Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Spegni il calore.
- Tritare finemente il basilico e mescolare in salsa; condire con sale e pepe aggiuntivi, se necessario.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
I pomodori schiacciati in scatola rendono questa salsa leggermente spessa con una consistenza meravigliosa, ma se si preferisce una salsa liscia come la seta, passare con un frullatore ad immersione.
Se non si dispone di un frullatore ad immersione, passarlo in gruppo con un frullatore da banco; assicurarsi di tenere la parte superiore chiusa con un canovaccio pulito per evitare un’esplosione di vapore.
Consigli per cucinare e servire
Questa ricetta prepara due litri di salsa marinara. Dividete in contenitori di quart o pinta e conservatene alcuni nel congelatore per un massimo di sei mesi. I sacchi per il congelatore sono anche meravigliosi contenitori per le salse. Riempire e adagiare fino a quando non è congelato, quindi conservare i fogli piatti congelati in spazi ristretti nel congelatore.
La pasta tradizionale è un evidente trabocchetto da evitare per chi soffre di celiachia, ma ricorda che le polpette fatte con il pangrattato possono anche contaminare la salsa marinara con il glutine. Prepara polpette con cracker di riso finemente macinati o semplicemente un po ‘di carne macinata saltata. Questa salsa marinara rende una salsa di polpette imbattibile.
