Aspetti nutrizionali (per porzione)
Calorie 248 Grasse 16 g Carote 7 g Proteine 20 g Mostra Nutrizione Etichetta Nascondi etichetta nutrizionale
| Informazioni nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 7 | |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 248 |
| % Valore giornaliero * | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grasso saturo 8 g | 40% |
| Colesterolo 90 mg | 30% |
| Sodio 447 mg | 19% |
| Carboidrati totali 7g | 3% |
| Fibra alimentare 2g | 7% |
| Zuccheri totali 3g | |
| Include 1g Zuccheri aggiunti | 2% |
| Proteine 20g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 78mg | 6% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potassio 408 mg | 9% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
(35 voti) Tempo totale 50 min
Prep 30 min, Cuoco 20 min
Porzioni 7
Chi non ama una torta in vaso in una fredda notte d’inverno? Un ripieno cremoso pieno di pollo e verdure che gorgogliano sotto una crosta dorata. Questo tortino è considerato "Vermont-style" perché è fatto con biscotti in alto invece di una torta o una crosta di pasta frolla. I biscotti a goccia di mandorla rendono questa ricetta priva di glutine e aggiungono una buona dose di proteine e nutrimento al piatto. La farina senza glutine o altro addensante può anche essere usato per addensare la salsa, ma questo dipende completamente da voi.
Ingredienti
- 1/4 tazza di burro non salato o olio d’oliva
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1/2 tazza di peperone verde o rosso tritato
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di farina senza glutine (opzionale)
- 2 / 3 tazza di latte di soia non zuccherato o altro latte non zuccherato
- 1/3 tazza di panna pesante
- 1 tazza di brodo di pollo
- 3 tazze di pollo cotto,
- sacco da 16 once fagioli verdi surgelati
- 1 ricetta
- pasta per biscotti senza glutine
preparazione
- Preriscaldare il forno a 400F.
- Sciogliere il burro in una grande casseruola a fuoco medio. Cuocere la cipolla nel burro fino a quando non comincia ad ammorbidirsi.
- Aggiungi pepe tritato e pepe nero e lascia cuocere per 1 minuto. Aggiungere la farina senza glutine qui se si utilizza; lasciare cuocere per 1 minuto.
- Aggiungere il latte, la panna e il brodo. Se stai usando guar o xanthan gum o altri prodotti speciali, aggiungili qui. Aggiungere il pollo e poi i fagiolini. L’acqua uscirà dai fagioli durante la cottura, quindi a questo punto la salsa dovrebbe essere un po ‘spessa. Condire con sale Mentre il composto si riscalda, preparare l’impasto dei biscotti.
- Quando l’impasto del biscotto è fatto e la miscela di tegamini è bollente, versare il ripieno della pentola in una casseruola da 2 quarti.
- Lascia cadere cucchiai di pasta biscotto sulla parte superiore, lasciando spazio per l’espansione. (Se si dispone di un impasto extra, è possibile lasciare cadere dei cucchiai su un foglio di alluminio per cuocere a fianco del tortino.
- Cuocere per circa 10 minuti finché i biscotti non saranno dorati.
Sostituzione degli ingredienti e suggerimenti per la cottura
L’uso di un addensante in questo piatto è facoltativo e ci sono molte opzioni di ingredienti quando si tratta di ispessire una salsa. Se non si utilizza la farina senza glutine, è possibile acquistare altri prodotti speciali, come farina di fagioli o farina di riso insieme a gomma di guar o contatori di carboidrati ThickItUp.
Sia che tu stia usando latte, panna o soia o latte di mandorle non zuccherati, dipende solo da te e dalla tua dieta specifica. Per il minor numero di carboidrati, unire il latte di soia (o mandorle) non zuccherato con la crema per la ricchezza.
Per un sapore più "pollo", al posto del brodo di pollo è possibile utilizzare la base di zuppa Better than Bouillion; fare circa il doppio della concentrazione richiesta dal pacchetto e non aggiungere sale al ripieno.
E sentiti libero di scambiare il tacchino con il pollo se hai qualche avanzo nel frigo. E se non ti interessa i fagiolini nella tua torta, prova le carote e i piselli.
