L’olio di fegato di merluzzo è un tipo di olio di pesce disponibile in forma liquida e capsula. Sourced dal fegato di merluzzo, l’olio è ricco di vitamina A, vitamina D e acidi grassi omega-3. Grazie al suo alto contenuto di omega 3, l’olio di fegato di merluzzo si trova in molti prodotti naturali commercializzati come integratori di omega-3.
Usi per olio di fegato di merluzzo
Nel 1800, l’olio di fegato di merluzzo divenne popolare come integratore alimentare per i bambini la cui mancanza di esposizione alla luce del sole aumentava il rischio di rachitismo (una malattia causata da carenza di vitamina D).
Oggi alcuni sostenitori della medicina alternativa affermano che l’olio di fegato di merluzzo può aiutare con una vasta gamma di condizioni di salute, tra cui:
- Depressione
- Diabete
- Glaucoma
- Malattia cardiaca
- Ipertensione
- Colesterolo alto
- Lupus
- Osteoartrosi
Benefici per la salute del fegato di merluzzo Olio
Secondo il National Institutes of Health (NIH), l’olio di pesce è probabilmente efficace per la prevenzione delle malattie cardiache. Inoltre, l’NIH afferma che l’olio di pesce può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo, a gestire l’asma e l’artrite reumatoide, alleviare il dolore mestruale, ridurre il rischio di ictus, proteggere dall’osteoporosi e rallentare la progressione dell’aterosclerosi. Tuttavia, il NIH non specifica se l’olio di fegato di merluzzo in particolare (piuttosto che l’olio di pesce proveniente da altri tipi di pesce) possa produrre questi benefici per la salute.
Sebbene la ricerca sugli effetti specifici sulla salute dell’olio di fegato di merluzzo sia un po ‘limitata, alcuni studi mostrano che l’olio di fegato di merluzzo può aiutare con le seguenti condizioni:
1) Infezioni del tratto respiratorio superiore
L’olio di fegato di merluzzo può aiutare a prevenire le infezioni del tratto respiratorio superiore, ad uno studio del 2004 su 94 bambini. Pubblicato negli Annali di Otologia, Rinologia e Laringologia, lo studio ha rilevato che i partecipanti che hanno ricevuto olio di fegato di merluzzo e un minerale multivitaminico ogni giorno dal tardo autunno all’inizio della primavera hanno sperimentato una significativa riduzione del numero di infezioni del tratto respiratorio superiore ( come il comune raffreddore).
2) Diabete
L’assunzione di olio di fegato di merluzzo durante la gravidanza può ridurre il rischio di diabete di tipo 1, suggerisce un rapporto del 2000 dalla rivista Diabetologia. Analizzando i dati su 85 donne incinte con diabete e 1.071 donne incinte prive di diabete, gli autori dello studio hanno riscontrato un rischio di diabete significativamente più basso tra i bambini nati da partecipanti che avevano consumato olio di fegato di merluzzo durante la gravidanza.
Inoltre, uno studio del 2003 di 2.213 persone (pubblicato nel American Journal of Clinical Nutrition) ha rilevato che l’assunzione di olio di fegato di merluzzo durante il primo anno di vita era legata a un rischio ridotto per il diabete di tipo 1 esordio nell’infanzia.
3) Artrite
Per le persone con artrite reumatoide, l’assunzione di olio di fegato di merluzzo può ridurre la necessità di farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS). Per uno studio del 2008 pubblicato in Reumatologia, i ricercatori hanno assegnato 97 pazienti affetti da artrite reumatoide a nove mesi di trattamento con olio di fegato di merluzzo o un placebo. Guardando i dati sulle 58 persone che hanno completato lo studio, hanno scoperto che il 39% del gruppo di fegato di fegato di merluzzo era in grado di ridurre l’assunzione giornaliera di FANS di oltre il 30% (rispetto al 10% dei pazienti nel gruppo placebo).
In uno studio precedente di Advances in Therapy, gli scienziati hanno scoperto che l’assunzione di olio di fegato di merluzzo può aiutare ad alleviare la rigidità, il dolore e il gonfiore nelle persone con artrite reumatoide.
L’olio di fegato di merluzzo è solo un rimedio per l’artrite reumatoide.
Olio di fegato di merluzzo vs olio di pesce
Poiché si ritiene che alcune specie di merluzzo siano a rischio di estinzione, ottenere i tuoi omega-3 da altri tipi di olio di pesce (come il salmone) potrebbe essere più ecologicamente responsabile. Se sei vegetariano, puoi ottenere acidi grassi omega-3 da fonti vegetali come il seme di lino.
Cos’è l’olio di fegato di merluzzo fermentato?
I fautori di olio di fegato di merluzzo fermentato affermano che questa forma di olio di fegato di merluzzo è più pura e più elevata negli acidi grassi di vitamina A, vitamina D e omega-3 rispetto alle forme elaborate a caldo di olio di fegato di merluzzo. Tuttavia, attualmente vi è una mancanza di prove scientifiche a sostegno di questa affermazione.
Avvertenze
L’olio di pesce può causare una serie di effetti collaterali (tra cui alito cattivo, bruciore di stomaco, nausea e eruttazione).
In caso di uso eccessivo, l’olio di fegato di merluzzo può portare a livelli tossici di vitamine A e D. L’olio di fegato di merluzzo può contenere altre sostanze indesiderate come metalli pesanti e PCB. Inoltre, alte dosi di olio di pesce possono prevenire la coagulazione del sangue, danneggiare il sistema immunitario e aumentare i livelli ematici di colesterolo LDL ("cattivo").
Se stai considerando l’uso di olio di fegato di merluzzo in combinazione con altri integratori o farmaci, parlane con il tuo medico prima di iniziare il trattamento. È anche importante notare che evitando le cure mediche standard e l’autotrattamento di una condizione cronica con olio di fegato di merluzzo (o qualsiasi altro tipo di medicina alternativa) possono avere gravi conseguenze per la salute.
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