Il conteggio dei carboidrati non è così difficile come potrebbe sembrare all’inizio ei benefici valgono la leggera curva di apprendimento all’inizio . È importante conoscere un po ‘i benefici del conteggio dei carboidrati prima di iniziare. Se già li conosci, il passo successivo è iniziare la pratica del conteggio dei carboidrati.
Quanti carboidrati?
Il punto di partenza è chiedere quanti carboidrati ci sono in ogni dato cibo che tuo figlio potrebbe mangiare.
I carboidrati sono misurati in grammi (g). Praticamente tutti gli alimenti confezionati contengono un’etichetta nutrizionale che ti dirà il numero di grammi di carboidrati per porzione. Assicurati di distinguere la differenza tra una singola porzione e l’intero contenuto del contenitore. L’etichettatura della confezione non è in genere fornita per alimenti interi, come frutta e verdura. Questi dovrai cercare, anche se probabilmente rimarranno nella memoria dopo un po ‘.
Sommare i carboidrati
Sommare i carboidrati è relativamente facile quando si scelgono cibi semplici. Ad esempio, supponiamo che tuo figlio prenda un pranzo che include un panino al burro di arachidi, una mela e un bicchiere di latte. Basta aggiungere i carboidrati di ogni articolo:
- 2 fette di pane di grano = 25 g di carboidrati
- 2 cucchiai di burro di arachidi = 6 g di carboidrati
- 1 mela piccola (circa una tazza sminuzzata) = 17 g di carboidrati
- 1 8 once. bicchiere di latte al 2% = 11 g di carboidrati
I carboidrati totali per questo pranzo sarebbero 59 g.
Affinché il totale di carboidrati abbia un senso, è necessario confrontarlo con il piano alimentare del bambino. Tutti i bambini con diabete di tipo 1 devono avere un piano alimentare personalizzato sviluppato da un dietologo registrato per stabilire una gamma target di carboidrati. Questo intervallo target ti guiderà sul numero ideale di carboidrati per pasto o spuntino e ti fornirà anche un totale specifico per ogni giorno.
Preparazione dei pasti
Il calcolo dei carboidrati quando si ha una casseruola fatta in casa o un piatto con una miscela di cibi può essere un po ‘più impegnativo.
In primo luogo, calcolare il numero di carboidrati in una singola porzione di ciascuno dei singoli ingredienti. Potrebbe essere necessario regolare la matematica se si dispone di meno di una porzione di un ingrediente. Ad esempio, se stai servendo peperoncino con fagioli, potrebbe essere necessario regolare una porzione completa (1 tazza di fagioli nani equivale a 40 g di carboidrati) a quello che il bambino effettivamente mangia (1/4 di tazza o 10 g). Sappi che dovrai spesso fare la tua ipotesi su quanto mangerai tuo figlio, dato che i bambini spesso non mangiano quello che ci aspettiamo o speriamo che lo facciano. Prendi un’ipotesi basata sul comportamento alimentare passato.
Bilanciamento del cibo con l’insulina
Il conteggio dei carboidrati è solo una parte dell’equazione. L’altro pezzo importante è la quantità di insulina necessaria per bilanciare l’assunzione di carboidrati. Un punto di partenza generale è 1 unità di insulina per ogni 15 grammi di carboidrati. Ma poiché l’insulina funziona in modo un po ‘diverso per ogni persona (specialmente i bambini che sono in tutte le diverse fasi dello sviluppo), è fondamentale che tu esegua questo calcolo con il medico prima di iniziare.
Mettere tutto insieme is La parte più difficile sull’imparare a contare i carboidrati sta iniziando.
All’inizio può sembrare travolgente. Ma ricorda: una volta che conosci il numero di carboidrati in una singola porzione degli alimenti più comuni del tuo bambino, i calcoli mentali diventano una seconda natura. Puoi anche tenere un elenco aggiornato di questi alimenti comuni con i corrispondenti numeri di carboidrati vicino alle tue ricette per un facile riferimento.
Infine, tieni presente che il conteggio dei carboidrati non è una scienza esatta. Se un pezzo di pane di frumento è di 12 o 13 carboidrati non farà molta differenza nel modo in cui il sangue nel sangue del bambino risponde. Ma conta un livello di precisione.
Se sei come la maggior parte dei genitori, bilanciare i carboidrati contando con l’insulina è un’abilità che migliora nel tempo.
Con l’aiuto del team sanitario di tuo figlio, il conteggio dei carboidrati può diventare uno strumento prezioso nella tua strategia generale di gestione del diabete.
