Entrate in qualsiasi negozio di forniture per la casa e la cucina e sarete sicuri di passare davanti a un display di spremiagrumi. Ultimamente, Juicing sta vivendo un po ‘di entusiasmo, grazie in gran parte al documentario sul tema "Fat, Sick & Nearly Dead". Ascoltare i benefici per la salute della spremitura può portare a una naturale curiosità sull’opportunità o meno che la spremitura possa essere d’aiuto per IBS.
Sfortunatamente, non ci sono ricerche finora sull’argomento.
L’attuale discussione è quindi limitata solo a una descrizione dei tipi di juicing, i vantaggi teorici di juicing per IBS e qualsiasi possibile rischio.
Il film
Il film "Fat, Sick & Nearly Dead", regista di film, Joe Cross, un australiano socievole, mentre tenta di digiunare per 60 giorni. Joe accetta questa sfida perché è sovrappeso e ha avuto a che fare con una grave malattia autoimmune che gli richiede di assumere elevate quantità di farmaci steroidi. Joe trascorre i suoi primi 30 giorni a New York City e poi viaggia attraverso l’America, intervistando persone sulla loro salute e abitudini alimentari lungo la strada. Il film è accattivante e stimolante, con una svolta sorprendente. Sono abbastanza certo che c’è stata un’impennata nella vendita di spremiagrumi dopo l’uscita di questo film.
Tipi di Juicing
In genere quando pensiamo al succo, pensiamo al succo estratto da un singolo frutto, come la mela o il succo d’arancia.
In questo contesto, stiamo parlando di estrarre il succo da una varietà di verdure e frutta. In un tipico bicchiere di succo, il rapporto tra verdura e frutta sarebbe pari all’80% di verdura e al 20% di frutta.
I succhi di frutta possono essere contrastati con i frullati. La spremitura si ottiene con l’uso di uno spremiagrumi, che estrae il succo dalla frutta e dalla verdura.
Questo succo contiene una grande quantità di vitamine, minerali, fibre solubili e fitonutrienti dalle piante, ma esclude la fibra insolubile. I frullati sono fatti con frullatori e richiedono un po ‘di liquido come un mixer. Con i frullati, stai ingerendo l’intera pianta, ottenendo il beneficio degli alimenti nel loro insieme, ma con un contenuto di fibre più elevato.
Perché Juicing?
Il principale vantaggio della spremitura è che ti consente di assumere quantità molto maggiori di sostanze nutritive di frutta e verdura rispetto a quelle che potresti semplicemente mangiando le piante. Juicing è anche un modo semplice e divertente per "entrare nei tuoi green" se non ti piace il sapore di molte verdure.
I sostenitori del juicing teorizzano che il juicing:
- Rafforza il nostro sistema immunitario
- Migliora la nostra capacità di assorbire i nutrienti grazie alla rimozione di fibre insolubili
- Migliora la digestione come risultato di un migliore accesso agli enzimi digestivi negli alimenti vegetali
- Riduce il rischio di cancro
Tuttavia, come d’ora in poi, non ci sono prove che dimostrino che la spremitura fornisce benefici oltre a mangiare frutta e verdura intere. Ciò non significa che non ci sia un vantaggio, significa solo che è necessario fare delle ricerche per affermare queste affermazioni.
Precauzioni per i succhi
In generale, la spremitura può essere un’aggiunta molto salutare alla propria dieta quotidiana.
Assicurati di lavare a fondo tutti i prodotti e di bere subito il succo o di conservarlo in frigorifero solo per un breve periodo, poiché i batteri dannosi possono accumularsi rapidamente. Assicurati anche di tenere i frutti nella parte inferiore del rapporto verdure / frutta, o le calorie potrebbero aggiungere. Se stai assumendo farmaci, dovresti verificare con il tuo medico per essere sicuro che l’aggiunta di quantità maggiori di determinate verdure non avrà un impatto negativo sull’efficacia dei tuoi farmaci.
Succo di frutta
Puoi incorporare succhi come parte della tua dieta normale o impegnarti in un succo veloce. I digiuni di succo possono variare da un giorno all’altro, ad esempio il regime di 60 giorni di Joe Cross.
Le persone che consumano succhi di frutta lo fanno per "ripulire", "detossificare" o "riavviare" i loro sistemi. Alcune persone digiunano velocemente per perdere peso, mentre altre cercano un digiuno per affrontare un problema di salute cronico.
Il pensiero dietro un digiuno è che dando al corpo grandi quantità di – e solo – sostanze nutritive a base vegetale, il sistema digestivo è permesso di riposare, e il corpo può guarire se stesso. Cambia anche le abitudini alimentari e ridefinisce le papille gustative che sono state offuscate dalla dieta americana standard.
Se stai pensando a un succo veloce, consulta il medico per vedere se ci sono rischi per la salute. È anche essenziale ottenere supporto, sia da un gruppo di supporto per disintossicazione che da un allenatore sanitario, poiché i primi giorni di tale sforzo possono essere difficili.
Juicing è giusto per IBS?
Questo è un territorio totalmente inesplorato. Potrebbe essere necessario essere il proprio scienziato e iniziare lentamente con alcuni spremiagrumi per vedere come reagisce il proprio corpo. Come ipotesi plausibile, lo spremere potrebbe avere qualche beneficio per IBS. L’estrazione della fibra insolubile può consentire al tuo corpo di sfruttare le proprietà curative delle piante senza avere una reazione "irritabile" alla fibra insolubile. Se hai intenzione di provare a spremere, ti suggerirei di iniziare lentamente, usando solo pochi ortaggi e frutta alla volta, magari scegliendo quelli a basso contenuto di FODMAP:
- Alimenti sulla dieta FODMAP
Una domanda ancora più impegnativa è se un succo veloce sarebbe buono per una persona con IBS. Questa dovrebbe essere una decisione molto individuale, fatta solo in collaborazione con il tuo medico personale. Se si dovesse intraprendere così velocemente, si potrebbe quindi fare attenzione con l’introduzione di vari gruppi di alimenti nella dieta dopo che il digiuno è finito per valutare i loro effetti sul funzionamento digestivo.
Attrezzature per la spremitura
I succhi si ottengono meglio con l’uso di uno spremiagrumi. Gli spremiagrumi di alta qualità possono essere costosi, ma probabilmente valgono la pena di investire se si pensa che si spremeranno regolarmente. Se non sei pronto a fare tutto questo impegno, puoi sperimentare lo spremiagrumi con l’uso di un normale frullatore e di un colino: non bruciare il motore semplicemente cercando di miscelare qualsiasi verdura eccessivamente spessa. Metti le tue verdure e frutta insieme ad un po ‘d’acqua filtrata o un tè raffreddato con IBS, mescola e versa i risultati attraverso un colino.
Come detto sopra, un’altra opzione è l’uso di un frullatore ad alta potenza (e costoso). Mentre questo consente l’accesso alla taglia dell’intero impianto, potresti non trovarlo abbastanza amichevole con il tuo IBS. Tuttavia, questa è pura congettura. Solo il tuo corpo può rispondere a questa domanda.
