Una frizzante e ad alta energia culinaria che ha iniziato la sua carriera televisiva mentre prestava servizio nell’Air Force, Sunny Anderson è all’altezza del suo nome. È diventata la favorita di numerosi spettacoli sulla rete alimentare, e ha fatto tutto ciò mentre viveva con la colite ulcerosa, una forma di malattia infiammatoria intestinale (IBD).
Sunny’s Culinary Influences
L’amore per il cibo di Sunny Anderson è iniziato in tenera età ed è stato nutrito dai suoi genitori, con cui ha girato il mondo mentre suo padre era nell’esercito.
La sua famiglia ha una lunga storia nell’esercito degli Stati Uniti, con suo padre che serve in Vietnam e suo nonno che serve nella seconda guerra mondiale. Ha raccolto influenze internazionali dai vari luoghi che ha vissuto in tutto il mondo, che si presentano frequentemente nelle sue ricette. Ciò che la distingue è che spesso fonde il suo amore per i sapori internazionali con i prodotti americani.
Radio Host By Day, Caterer By Night
Dopo essersi diplomata a San Antonio, Texas, Sunny si è arruolato nell’Air Force. Mentre serviva era di stanza a Seoul, in Corea del Sud, dove ha iniziato la sua carriera televisiva alla radio. Al suo ritorno negli Stati Uniti, ha continuato come reporter, presentatrice e produttrice dell’Air Force News Agency a San Antonio. Dopo aver lasciato l’Air Force, ha continuato a lavorare in radio in tutti gli Stati Uniti, comprese le stazioni di San Antonio, Fort Polk, Louisiana, Montgomery, Alabama e Detroit, nel Michigan.
La radio era il suo lavoro diurno, ma aveva un secondo concerto in un negozio di catering, Sunny’s Delicious Dishes. Quello che è iniziato cucinando per se stessa e le sue amiche e che è diventato un fiorente business, catering per eventi mediatici. Un ospite in Emeril Live l’ha spinta dalla radio alla TV. Sunny è apparso in diversi spettacoli sulla rete alimentare e sul canale di cucina, tra cui How’d That Get On My Plate ?, Gotta Get It, Cooking for Real e The Kitchen.
Appare anche regolarmente su The Rachael Ray Show ed è una scrittrice di cibo per Oprah’s O Magazine.
Come la colite ulcerosa ha colpito la sua carriera
Ciò che Sunny ha tenuto per sé per 20 anni è che per tutto quel tempo, dal momento che stava prestando servizio nell’Air Force, infatti, viveva con la colite ulcerosa. Ha raccontato a pochi eletti la sua IBD, comprese le persone con cui ha lavorato a stretto contatto in radio e in TV, perché a volte lo considerava una necessità. Come disc jockey, Sunny avrebbe avuto un momento difficile se avesse avuto una fiammata e avesse bisogno di lasciare la cabina del suono quando aveva bisogno di essere diretta alla radio. "Dì a un paio di colleghi, specialmente quando è urgente andare, e sei in radio e hai solo una canzone di 3 minuti. Devi capire cosa farai quando la canzone inizia dilagare ", ha detto Sunny. Tuttavia, il pubblico non è mai stato a conoscenza delle sue condizioni, o che mentre cucinava cibo e divertimento in cucina, avrebbe dovuto limitare attentamente la sua dieta.
Sunny ha iniziato a sentire con forza che, in qualità di chef di celebrità, aveva la responsabilità di sensibilizzare l’IBD al pubblico in generale. Poiché è così famosa, è stata spesso avvicinata non solo per sostenere i prodotti, ma anche per essere un paladino per varie organizzazioni non profit.
Sunny ha messo in chiaro con il suo staff che era interessata a fare qualcosa in relazione alla malattia che ha effettivamente – colite ulcerosa. "Ho la colite ulcerosa, mi sento come se la gente non ne fosse a conoscenza e io insegno costantemente le persone su di essa, una per una," ha detto.
L’opportunità di portare l’IBD in un’arena più grande è avvenuta sotto forma di un sito web di dieta e nutrizione per le persone affette da IBD, in collaborazione con la Fondazione Crohn e Colitis e Janssen Biotech, Inc. Il sito web Get Your Full Course fornisce informazioni di base informazioni sul morbo di Crohn e la colite ulcerosa, informazioni nutrizionali e la cosa più famosa di Sunny: le ricette.
Sunny ora vive a Brooklyn, New York, dove risiede con i suoi numerosi gatti di salvataggio.
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