Trovati nel vino rosso, uva rossa o viola, alcune bacche e cioccolato fondente, il resveratrolo è un composto polifenolico presente in natura che è stato pubblicizzato come un potenziale rimedio per una serie di età correlate condizioni, tra cui malattie cardiache, diabete, cancro e malattia di Alzheimer.
Detto per contribuire al "paradosso francese" – l’osservazione che le persone che vivono in Francia tendono a mangiare molto formaggio, burro e altri cibi grassi ma hanno una bassa incidenza di malattie cardiache – il consumo di resveratrolo è stato trovato per imitare un apporto calorico dieta ristretta (che gli studi hanno dimostrato possono avere un ruolo nella longevità) e ridurre l’infiammazione cronica nel corpo.
I vantaggi di Resveratrol: può davvero aiutare?
Gran parte della ricerca che indica i benefici sono stati studi di laboratorio o su animali. Finora, la ricerca sull’efficacia del resveratrolo negli esseri umani ha prodotto risultati contrastanti. Ecco alcuni risultati chiave dello studio:
1) Salute del cuore
Per una recensione pubblicata in Clinical Nutrition nel 2015, i ricercatori hanno analizzato sei studi precedentemente pubblicati sugli effetti del resveratrolo sulla pressione sanguigna e hanno concluso che il resveratrolo non ha ridurre la pressione sanguigna. Dosi più elevate di resveratrolo (oltre 150 mg al giorno), tuttavia, sono state trovate per ridurre significativamente la pressione sanguigna sistolica (il numero più alto su una lettura della pressione sanguigna).
Un’altra recensione, pubblicata nel International Journal of Cardiology nel 2015, ha esaminato l’efficacia del resveratrolo sui fattori di rischio cardiovascolare. Dopo aver analizzato 10 studi precedentemente pubblicati, i ricercatori hanno concluso che l’analisi non suggeriva alcun beneficio della supplementazione di resveratrolo sui fattori di rischio di malattia cardiaca, compresi i livelli di colesterolo totale, colesterolo LDL, trigliceridi, pressione arteriosa e proteina C-reattiva (una proteina del sangue che si alza quando c’è infiammazione, incluso nelle malattie cardiache).
2) Invecchiamento
Ci sono alcune prove che il resveratrolo non può prolungare la vita, secondo la ricerca sulle persone che vivono in Toscana che consumano una dieta ricca di resveratrolo da fonti di cibo come il vino rosso. In uno studio pubblicato su JAMA Internal Medicine nel 2014, 783 uomini e donne di età pari o superiore a 65 anni sono stati seguiti dal 1998 al 2009.
In quel periodo, l’assunzione di vino rosso (misurata dai livelli di urine dei metaboliti del resveratrolo), non t cambiare la probabilità di morire per qualsiasi causa, l’incidenza di malattie cardiache o cancro, o marcatori di infiammazione.
3) Cancro
Numerosi studi preliminari suggeriscono che il resveratrolo possa avere effetti anti-cancro. In uno studio sugli animali del 2016, ad esempio, il resveratrolo ha soppresso la ricrescita del tumore ovarico dopo la chemioterapia. Pubblicato in Cancro, lo studio ha scoperto che il resveratrolo inibisce l’assorbimento di glucosio da parte delle cellule tumorali (molte cellule cancerose dipendono dal glucosio come fonte di energia).
Nonostante questi risultati, i dati dei limitati studi clinici sull’uomo hanno mostrato esiti incoerenti e l’American Cancer Society avverte che sono necessari studi clinici randomizzati per confermare gli effetti antitumorali del resveratrolo. (C’è anche qualche preoccupazione che il resveratrolo possa influenzare i livelli di estrogeni e di altri ormoni.)
Fonti
Il trans-resveratrolo è una forma di resveratrolo che si trova comunemente negli integratori. I sostenitori affermano spesso che il trans-resveratrolo è la forma più stabile di resveratrolo.
Oltre al cibo, il resveratrolo si trova anche nel poligono giapponese (Polypodium cuspidatum), nell’estratto di semi d’uva, nel cissus quadrangularis e nel gelso bianco (Morus alba).
Lo pterostilbene è un composto correlato al resveratrolo.
Possibili effetti collaterali
È noto che la sicurezza dell’uso a lungo termine o ad alte dosi di resveratrolo è nota.
Poiché il resveratrolo può possedere proprietà simili agli estrogeni, alcuni esperti medici raccomandano che le persone con tumori ormono-sensibili (inclusi tumori del seno, dell’ovaio o dell’utero), donne incinte e bambini evitino di assumere resveratrolo.
Inoltre, il resveratrolo potrebbe interagire con anticoagulanti come warfarin, aspirina e ibuprofene, che possono aumentare il rischio di sanguinamento.
Secondo uno studio, l’assunzione di resveratrolo ad alte dosi era associata a febbre, riduzione delle cellule del sangue e diminuzione della pressione sanguigna.
Si teme che alte dosi di integratori di resveratrolo possano causare problemi renali in alcune persone.
I supplementi non sono stati testati per sicurezza e poiché gli integratori alimentari sono in gran parte non regolamentati, il contenuto di alcuni prodotti potrebbe differire da quanto specificato sull’etichetta del prodotto. È possibile ottenere suggerimenti sull’utilizzo di supplementi qui.
Una parola da Verywell
Poiché il composto è stato descritto per la prima volta nel 1992, il resveratrolo è stato studiato per i suoi benefici molto reclamati sul cervello, il cuore e la durata della vita, ma recenti ricerche mettono in dubbio l’idea che gli integratori di resveratrolo possano aiutarti a vivere più a lungo o ridurre il rischio di malattie cardiache o cancro.
Se ti stai chiedendo se un bicchiere di vino rosso quotidiano o un pezzo di cioccolato fondente migliorerà la tua salute, alcuni ricercatori notano che il consumo di vino rosso, cioccolato fondente e alcuni frutti di bosco ha dimostrato di ridurre l’infiammazione e avere benefici salutari e suggerire che altri composti in questi alimenti possono contribuire a questi benefici.
È impossibile, tuttavia, avvicinarsi alle dosi utilizzate negli studi da fonti alimentari. Molti degli studi hanno utilizzato una dose di circa 100 mg o più di resveratrolo, mentre un bicchiere di vino rosso da 5 once ha solo circa 1 mg di resveratrolo.
È importante notare che aumentando l’assunzione di vino rosso viene fornito un compromesso. Consumare troppo può aumentare il rischio di ipertensione, danni al fegato, obesità e alcune forme di cancro.
Per aumentare l’assunzione senza consumare alcol, prova a mangiare cibi come uva, lamponi, prugne, mirtilli, mirtilli, pomodori d’uva e melograno (tutti ricchi di resveratrolo e una gamma di antiossidanti e nutrienti).
Se stai ancora prendendo in considerazione l’uso di integratori di resveratrolo, parla con il tuo medico prima di iniziare il regime di integratori per valutare i pro ei contro e discutere se è appropriato per te.
