Ammettiamolo, mangiare fuori è una parte della vita. Ma i pasti al ristorante (come i buffet) sono notoriamente ricchi di calorie e grassi. Fortunatamente, è assolutamente possibile prendere decisioni favorevoli alla dieta, non importa dove si sta mangiando, soprattutto se si sa come scegliere i cibi giusti.
Suggerimenti generali
- Prima di uscire, rivedere il menu online. Anche se le informazioni nutrizionali non sono disponibili, verificare le opzioni prima di arrivare ti aiuterà a prendere decisioni migliori e più informate.
- Non dare per scontato che sei limitato a ciò che è nel menu. I ristoranti sono spesso felici di soddisfare richieste speciali, come l’omissione di un ingrediente o due.
- Se il tuo piatto arriva e la porzione è enorme, chiedi immediatamente una scatola da asporto e metti via metà per portarla a casa con te. In questo modo, avrai meno probabilità di mangiare più del necessario.
- Impara il gergo. Al vapore, alla griglia, alla griglia e al forno sono tutte cose buone. Fritto, impanato, saltato, cremoso? Non così tanto. Scorrere il menu per i vantaggi e brezza proprio oltre gli aspetti negativi.
Antipasti / antipasti
Saltare i cestini per pane e trucioli:Chiudere un occhio sui carboidrati liberi sul tavolo. Non solo sono caricati con calorie vuote, ma sono anche tipicamente serviti con condimenti grassi come burro, olio o guacamole. Potresti facilmente consumare 500 calorie e 20 g di grassi prima ancora di effettuare l’ordine! Se i tuoi compagni di tavolo sono a bordo, dì al tuo server che passerai sul carrello.
Slurp una zuppa a base di brodo:Uno studio di Penn State ha dimostrato che mangiare la zuppa a basso contenuto calorico prima di un pasto potrebbe ridurre le calorie totali di circa il 20 per cento! La zuppa ti riempie e ti impedisce di mangiare troppo quando arriva il tuo antipasto. Quindi inizia il tuo pasto con una zuppa a base di brodo, come noodle di pollo o minestrone.
Spear a Side Salad:Passare i crostini, il formaggio e il condimento cremoso. Richiedete un leggero condimento sul lato e immergeteci la forchetta invece di affogarvi l’insalata!
Andare per frutti di mare, gamberetti e altro– Cercate cocktail di gamberi, ceviche (pesce crudo marinato in agrumi) e cozze o vongole al vapore. Tutti questi sono a basso contenuto di calorie e molto abbondante.
Antipasti Il Dos e cosa non fare di Insalate: insalateristorante tipicamente rientrano nella categoria "cibo falsario": Sembrano intrinsecamente sano, ma spesso contengono fino a 1.000 calorie! L’ordine speciale può davvero salvarti qui. Evitare noci candite, frutta secca, proteine fritte, condimenti croccanti e formaggi grassi. Invece, indulgere in verdure fresche, tagliare frutta e proteine grigliate come pollo o gamberetti.
Prestare attenzione alle porzioni dei ristoranti di condimenti regolari, che possono facilmente aggiungere 450 calorie e 40 g di grassi a una singola insalata. Anche i tipi più leggeri possono avere più calorie e grassi di quanto si possa pensare, quindi ottenere sempre la medicazione sul lato. Quindi immergere, non versare!
Pro e contro delle proteine:La soluzione migliore è il petto di pollo o pesce, preparato alla griglia o al forno. Una bistecca al filetto petite è anche una buona opzione. Il trucco è fare domande. Il petto di pollo è impanato? Il pesce viene in salsa?
La bistecca è ricoperta di burro? I piatti con salse non sono necessariamente off-limits. Ma chiedere la salsa sul lato in modo da poter controllare l’importo e stare lontano da tutto ciò che è a base di crema o burrosa.
Storia laterale:I lati amidacei come riso e pasta sono ricchi di carboidrati e calorie. Chiedi invece al tuo server una doppia porzione di verdure. Un lato delle verdure è solitamente 50 calorie o meno finché non sono oleose o burrose, mentre un lato di riso o tagliatelle in genere ha circa 300 calorie. Le verdure al vapore sono quasi sempre un’opzione e alcuni ristoranti offrono una varietà di preparazioni e tipi, come zucchine grigliate o spaghetti arrostiti.
Un’altra scelta intelligente? Mezza patata al forno (prendere il resto a casa), condita con salsa o salsa marinara.
dessert non-così-dolci fatti:Pensate condivisione di un ordine di dessert con due amici vi costerà solo un centinaio di calorie o giù di lì? Indovina di nuovo. I dessert del ristorante spesso fanno pendere la bilancia a più di 800 calorie e dozzine di grammi di grassi. Anche i mini dessert possono contenere 400 calorie.
Fine sorpresa:Anche se non è nel menu, chiedere se hanno frutta fresca. Una ciotola di frutti di bosco con uno spruzzo di panna montata è un modo fantastico per terminare un pasto. Una pallina di sorbetto è anche una scelta intelligente.
Alternativa post-cena– Puoi sempre raggiungere il negozio di frozen-frozen o avere qualcosa di basso in calorie quando arrivi a casa.
