Le confetture e le conserve possono essere considerate uno dei fattori che contribuiscono a una dieta ricca di zuccheri, quindi quando vai a basso contenuto di carboidrati, potrebbe non sentire che dovresti averlo Ma se vuoi una piccola marmellata da spalmare sul tuo muffin o pancake a basso contenuto di carboidrati, puoi farcela, se segui questa guida e tieni conto di quanto mangi. Uno sguardo all’etichetta della maggior parte delle marmellate è sufficiente per mandarti a correre dall’altra parte per paura di distruggere la tua dieta a basso contenuto di carboidrati!
Ci sono alternative, ma l’etichettatura può essere fonte di confusione. Ecco una breve guida alle confetture e alle confetture senza zucchero ea ridotto contenuto di zuccheri che ti aiuteranno a soddisfare i tuoi denti dolci mantenendoti costantemente entro i limiti di carboidrati e i limiti alimentari nella dieta a basso contenuto di carboidrati.
Inceppamento normale
L’inceppamento normale è caricato con zucchero, che contribuisce al gusto, alla sensazione di bocca e alla durata di conservazione. Al giorno d’oggi è spesso addolcito con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Un cucchiaio contiene generalmente circa 12-14 grammi di zucchero. Non devo dirti che dovresti evitare l’inceppamento normale in qualsiasi quantità. Ecco perché abbiamo compilato questo elenco per darti delle alternative a questo cibo ricco di zuccheri e ipercalorici.
All Fruit Spread – 100% Fruit Spread
Penseresti che tutti gli spread di frutta sarebbero più bassi di zucchero rispetto alle normali jam, ma non così tanto. La maggior parte di questi non è un grande risparmio di zuccheri, poiché di solito usano concentrati di frutta ad alto contenuto di zuccheri / a basso contenuto di nutrienti, come il succo di mela, come dolcificanti.
Ho visto questi spread che vanno da 10-14 grammi di zucchero per cucchiaio. Quindi, sai, i tre succhi più comuni usati come dolcificanti sono a basso contenuto di nutrienti: mela, uva bianca e pera. Contribuiscono allo zucchero e non molto altro.
Marmellata o conserve di zucchero basso
Quindi, come si può rafforzare la nutrizione con questi prodotti normalmente zuccherati?
Le conserve o le confetture a basso contenuto di zucchero contengono zucchero, ma molto meno di una normale marmellata o di una spremuta di frutta intera. A volte fanno la differenza con i dolcificanti artificiali. Sono tenuti ad avere almeno il 25% di zucchero in meno rispetto al "prodotto di riferimento" (marmellata normale) per essere chiamato "basso contenuto di zucchero", quindi almeno sai che stai ricevendo la quantità minima di zucchero che un marchio può offrire. Quelli che ho visto contengono circa la metà dello zucchero delle loro controparti di zucchero intero.
Confetture senza zucchero o conserve o spargimenti di frutta
Queste marmellate contengono solitamente altri dolcificanti come dolcificanti artificiali, polidestrosio e altri sostituti dello zucchero che possono o meno aggiungere al conteggio dei carboidrati o al carico glicemico. Ce ne sono alcuni che includono gli zuccheri naturali del frutto, ma dovresti cercare "senza zucchero", il che significa che non è possibile aggiungere altri zuccheri, inclusi i concentrati di frutta in più. Quelli che ho visto hanno 2-5 grammi di zucchero per cucchiaio. Questi sono i minori della marmellata e preservano il male. Quelli che si occupano della folla a basso contenuto di carboidrati hanno più probabilità di avere due grammi di zucchero per cucchiaio. Tre marchi che contengono 2 grammi di zucchero per cucchiaio sono Hero (nella foto), Jok ‘n’Al (che è il mio preferito) e Steel’s.
C’è almeno una marca di frutta diffusa che sono consapevole del fatto che non ha alcun frutto in esso – l’aroma di frutta è completamente artificiale (e, a mio parere, ha un sapore simile).
Quella marca è Walden Farms. È etichettato come senza calorie o carboidrati.
La linea di fondo sta diventando senza zucchero per ottenere il conteggio minimo di carboidrati, ma so quando stai rinunciando valore nutrizionale per quel numero più basso. Jam può davvero ravvivare certi piatti, ma usarlo con moderazione. Non basta più di un cucchiaio o così.
